Caprese salatasının kökleri 19. yüzyıl İtalyan mutfağına dayanmaktadır. O zamandan beri bu soğuk meze, İtalya için her bayram sofrasının vazgeçilmez yemeği haline geldi.
Bu gerekli
- - 100 gr fesleğen;
- - 2 domates;
- - 200 gr Mozzarella peyniri;
- - 100 gr Gouda peyniri;
- - biber;
- - tuz;
- - zeytin yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Mozzarella peynirini küçük dilimler halinde kesin. Peynirin bıçağa yapışmasını önlemek için bıçağı bitkisel yağa batırın.
Adım 2
Domatesleri iyice durulayın. Sonra onları çevre boyunca kesin. Salatada sadece taze domates kullanılması tavsiye edilir ancak zeytinyağında da kızartılabilir.
Aşama 3
Domates halkalarını dikkatlice yerleştirin. Mozzarella peyniri ile üst. Domateslerden eşit bir daire yapmaya çalışın. Estetik görünüm bu yemekte önemli bir rol oynar.
4. Adım
Fesleğen yapraklarını tabağın ortasına yerleştirin. Ayrıca yeşilliklere Gouda peyniri şeritleri de ekleyebilirsiniz. Yemeğe baharatlı, tuzlu bir tat katacaktır. Sonuç olarak, tüm yemek hafifçe biber olmalıdır.
