Fıstık ezmesi sadece bir besin deposudur! Sağlığına önem veren herkes bu ürünü diyetlerine dahil etmelidir, özellikle de ondan lezzetli tatlılar yapabileceğiniz için!
Beyaz Çikolata Kaplı Fıstıklı Trüf
İhtiyacın olacak:
- 300 ml pudra şekeri;
- oda sıcaklığında 120 gr tereyağı;
- 150 ml doğal fıstık ezmesi;
- 4 bar (her biri 100 gr) yüksek kaliteli beyaz çikolata.
Hazırlık
Uygun bir kapta yumuşak tereyağı, fıstık ezmesi ve şekeri birleştirin. Elde edilen kütleden topları yuvarlayın ve birkaç dakika dondurucuya gönderin.
Bu arada, beyaz çikolatayı bir su banyosunda eritin (Bunu mikrodalgada yapmanızı önermiyorum - beyaz çikolata, bitter veya sütlü çikolatadan çok daha "kaprisli"!) Ve biraz soğutun.
Pişirme kağıdı ile bir tahta veya büyük bir tabak çizin.
İki çatal kullanarak her bir topu yavaşça çikolataya batırın ve hazırlanan yüzeye yerleştirin. Çikolatayı dondurmak için yer mantarlarını buzdolabına gönderin. İstenirse, tatlılar bir çeşit şekerleme serpin veya gözleme kırıntıları ile süslenebilir.
Çikolata sosu ile fıstık ezmesi kareler
İhtiyacın olacak:
- 150 ml tereyağı;
- 300 ml ezilmiş kraker (kalıcı kurabiyeler harikadır);
- 300 ml pudra şekeri;
- 225 ml fıstık ezmesi;
- 300 ml rendelenmiş çikolata.
Her şeyden önce çikolatayı eritin - bitter çikolata ile çalışırken hem su banyosu hem de mikrodalga fırın kullanabilirsiniz.
Ezilmiş kurabiyeleri toz ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın, ardından karışıma fındık ezmesini ekleyin.
Birkaç kat halinde pegment veya folyo ile yeterince derin bir fırın tepsisi yayın ve fındık karışımını içine sıkıştırın. Silikon bir spatula veya kaşıkla üzerini düzeltin ve çikolata sosuyla kaplayın.
Birkaç saat soğutun. Tatlıyı kesmeyi kolaylaştırmak için servis yapmadan önce oda sıcaklığında 10 dakika bekletin!
