Paskalya kekleri şenlikli Paskalya masasında olmalıdır, ancak her ev hanımının onları pişirmek için yeterli zamanı ve fırsatı yoktur. Bugün bu bir sorun değil, çünkü Paskalya arifesinde mağazaların raflarında her zevke uygun Paskalya kekleri bulabilirsiniz: küçük ve büyük, kuru üzüm veya şekerlenmiş meyveler, krema veya pudra şekeri ile süslenmiş. Sadece seçimde yanılmamak önemlidir.
Talimatlar
Aşama 1
Önce ambalajı düşünün. Vicdanlı üreticiler, ideal olarak bir karton kutuda, bir kağıt ambalajda ve kapalı bir plastik torbada kek tedarik eder. Sarılmak film ile sarmak en iyi seçenek değildir, çünkü altında zararlı mikroorganizmalar hızla gelişir. Paskalya kekleri ambalajsız satılırsa, onları atlamak daha iyidir.
Adım 2
Etiket üzerindeki bilgileri okuyun. Tam bileşimi, üretim tarihini, son kullanma tarihini, saklama koşullarını, enerji ve besin değerini ve ayrıca alerjenlerin veya genetiği değiştirilmiş ürünlerin içeriği hakkında bir uyarı belirtmelidir.
Aşama 3
Ardından, kompozisyonu dikkatlice inceleyin. Birinci sınıf un, süt, tereyağı, yumurta, maya, şeker, tuz, doğal aromalardan (rom, konyak, vanilya) yapılan doğru kekin yanı sıra şekerlenmiş meyveler, fındık, kuru üzüm eklenebilir. Üretici, ekonomi adına tereyağı yerine hurma veya margarin, yumurta yerine yumurta tozu kullanırsa kekin tadı güzel olmaz.
4. Adım
Çok önemli bir nokta son kullanma tarihidir. İyi bir kek 72 saatten fazla saklanmaz. Bu nedenle, ambalaj birkaç aylık bir süreyi gösteriyorsa, bilmelisiniz: bileşimde koruyucular var.
Adım 5
Paskalya pastasının görünümünü değerlendirin. Kubbeli bir tepeye sahip silindirik bir şekil, eşit altın kahverengi bir renk, düzgün bir mat yüzey, bütün bir kabuk - bunlar iyi bir ürünün işaretleridir. Kabuk çatlamışsa, hamur yoğurma ve pişirme teknolojisi ihlal edilmiş demektir ve kekin yanmış tarafları kanserojen içerebilir.
6. Adım
Üst kısmın dekorasyonuna dikkat edin: sır veya fondan tek tip bir yapıda olmalı, şekerli olmamalıdır ve pudra şekeri eşit olarak uygulanmalıdır. Şekerlenmiş meyveleri veya kuruyemişleri çok renkli serpintilere tercih etmek daha iyidir.
7. Adım
İyi pişmiş bir Paskalya pastası satın almak için 500 g'dan fazla olmayan bir ağırlığa odaklanın: daha ağır olanın içi çiğ olabilir.
