Şeftali dolgulu çikolatalı rulolar, hazırlanması en kolay yemek değildir, bu çok zaman ve sabır gerektirebilir, ancak sonuç herkesi memnun edecektir: küçük tatlı dişlerden yetişkin gurme yemek severlere.
Bu gerekli
- -1/2 su bardağı un
- -350 ml. Süt
- -1 tavuk yumurtası
- -3 yemek kaşığı kakao
- -2-3 yemek kaşığı Sahra
- -20 gr. Tereyağı
- -100 gr. sütlü çikolata
- -50 gr. siyah şoklad
- -1 kutu konserve şeftali
- -250 gr. Mascorpone peyniri
- -Bir tutam tuz
Talimatlar
Aşama 1
Kuru, temiz bir kaseye 3 yemek kaşığı ekleyin. kakao, bir tutam tuz ve 2-3 yemek kaşığı. tadımlık şeker. 1/2 su bardağı unu eleyin ve tüm kuru malzemeleri karıştırın.
Adım 2
Yumurtayı ayrı bir kaseye kırın. Yumurtanın oda sıcaklığında olması arzu edilir. İyice çalkalayın ve kuru malzemelere ekleyin. 200 ml'ye dökün. ılık süt. Küçük topaklar kalmayacak şekilde hamuru bir çırpma teli veya karıştırıcı ile iyice karıştırın. Hamur koyu kahverengi olmalıdır. 15-20 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
Aşama 3
Tavayı ısıtıyoruz. Bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın. Küçük bir kepçe kullanarak, hamurun bir kısmını yavaşça tavaya dökün ve tavayı farklı yönlere yatırarak tüm yüzeye ince bir tabaka halinde yayın. Pancake'i 1-2 dakika kızartın. Ters çevir.
4. Adım
20 gram tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Bitmiş gözleme her iki tarafını da tereyağı ile yağlayın. Bir tabağa koyun ve hafifçe soğumaya bırakın.
Adım 5
100 gram sütlü çikolatayı mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Şeftali varsa, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
6. Adım
Krepleri bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Her gözleme eritilmiş sütlü çikolata ile kaplayın. Ardından bir kat mascarpone uygulayın. Krepin tüm yüzeyi üzerinde doğranmış şeftali ile süsleyin. Krepleri bir tüpe yuvarlayın. Her taraftan hafifçe bastırın. Bir tabağa yerleştirin. Streç film ile örtün ve buzdolabında 1, 5-2 saat bekletin.
7. Adım
50 gram bitter çikolatayı eritin. Krepleri alın. Tüm düzensizlikleri ve uçları dikkatlice kesin. Rulo yapmak için küçük takozlar halinde kesin. Ruloları bir tabağa koyun. Eritilmiş bitter çikolatayı tatlı kaşığı yardımıyla üzerine dökün.
