Parlak ve renkli bir yemek - mısır unu ile krep. Özellikle ekşi krema, bal, reçel veya reçel ile servis ederseniz, bir çeşit krep denemek isteyebilir.
Bu gerekli
- - 2 yumurta,
- - 1 bardak süt
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
- - tatmak için tuz,
- - 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı mısır unu,
- - 1, 5 Sanat. yemek kaşığı bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Uygun bir kaseye iki yumurta kırın, şeker ve biraz tuz ekleyin. Kabarık olana kadar çırpın.
Adım 2
Çırpılmış yumurtalara sütü ekleyin ve karıştırın. Süt yüzde 10 krema ile değiştirilebilir. Kullanılan yumurtalar açık sarı ise, ortaya çıkan kütleye birkaç tutam zerdeçal ekleyin (zerdeçal kreplere parlak bir renk verecektir). Unu ekleyip çırpın. Hamuru 50 dakika bir kenarda bekletin.
Aşama 3
Hamura bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.
4. Adım
Bir tavayı maksimum ısıda önceden ısıtın. Biraz bitkisel yağ ile bir kızartma tavası fırçalayın. Hamuru karıştırın ve bir kısmını önceden ısıtılmış bir tavaya dökün. Hamurun yeterince sıvı olduğundan korkmanıza gerek yok. Pankeki orta ateşte iki dakika kızartın. Sonra ters çevirin ve bir dakika daha kızartın. Bitmiş gözlemeyi bir tabağa aktarın, kalan krepleri kızartın.
Adım 5
Dolguyu (süzme peynir, reçel, et) hazır kreplere sarın veya ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya bal ile servis yapın. Krepler ayrıca ılık çay, kahve veya süt ile servis edilmelidir.
