Basit ve lezzetli yemekler pişirmeyi seviyorsanız, sulu tavuklu bir düet içinde pişirilmiş karabuğdayı kesinlikle seveceksiniz. Yemeklerin çok aromatik ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Minimum çaba harcayacaksınız, ancak tam bir akşam yemeği alacaksınız. Ayrıca mevcut bileşenler sayesinde çok bütçelidir ve özel finansal maliyet gerektirmez.
Bu gerekli
- - Tavuk filetosu - 500 gr;
- - Karabuğday - 350 g;
- - Orta boy soğan - 2 adet;
- - Havuç - 1 adet;
- - domates salçası - 2 çay kaşığı veya domates - 3 adet;
- - Defne yaprağı - 2 adet;
- - Öğütülmüş karabiber;
- - Tuz;
- - Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. ben.;
- - Taze bitkiler;
- - Kapaklı veya kazanlı derin kızartma tavası.
Talimatlar
Aşama 1
Havuç ve soğanları soyun ve durulayın. Soğanı ince çeyrek halkalar halinde doğrayın ve havuçları küçük küpler halinde veya yarım daire şeklinde doğrayın.
Adım 2
Tavuk filetoyu akan su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Kalın tabanlı ve duvarlı (kazan) derin bir kızartma tavası alın, içine ayçiçek yağı dökün. Tava yeterince ısındığında dilimlenmiş tavuk filetoyu içine aktarın ve 6-7 dakika kızarana kadar kızartın.
4. Adım
Ardından soğanı ekleyin ve güzel bir altın rengi elde etmeye başlayana kadar tavukla birlikte kızartın. Havuçları atın ve birkaç dakika daha soteleyin. Tat vermek için karabiber ve tuz ekleyin. Sonunda salçayı ekleyin ve her şeyi birkaç dakika birlikte kızartın.
Adım 5
Bu arada karabuğdayı yıkayın. Daha sonra bir tavaya aktarın, et, soğan ve havuçla karıştırın ve 1-2 dakika kızartın. Daha sonra 500 ml kaynar su dökün, defne yaprağını koyun, sıcaklığı minimum değere düşürün, bir kapakla kapatın ve karabuğday yaklaşık 15 dakika pişene kadar pişirin.
6. Adım
Bitmiş yemeği ocaktan alın ve porsiyonlar halinde düzenleyin. Servis yapmadan önce yeşil soğan, dereotu veya maydanoz gibi en sevdiğiniz yeşillikleri alıp her porsiyonun üzerine doğrayıp serpebilirsiniz.
