Patates ülkemizde hiç şüphesiz popüler ve uygun fiyatlı bir sebzedir. Bunu kullanan çok sayıda tarif var, basit ve hazırlaması çok kolay değil. Bazen lezzetli bir şeyler pişirmeyi deneyebilirsiniz ama benim tarifim her geçen gün daha fazla.
Patates, çok lezzetli şeyler yapabileceğiniz çok sağlıklı ve besleyici bir üründür. Oldukça basit tarifimi paylaşacağım. Genelde dört kişilik yemek pişiririm, bu yüzden yemek miktarını dört porsiyonda belirtirim.
İhtiyacımız olacak:
Soğanı mümkün olduğunca küçük kesiyoruz. Havuçları en ince rende üzerine sürüyorum çünkü oğlum bu sebzeyi pek sevmiyor. Yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya soğan, havuç koyun ve biraz kızartın. Şimdi onlara kıyma ekleyin, karıştırın ve 10 dakika pişirin. Bu sırada kabakları kaba bir rende üzerinde doğrayabilir veya rendeleyebilir, ardından tavaya ekleyip her şeyi tekrar karıştırabilirsiniz. 5 dakika daha kaynatın.
Patatesleri soyun, boyuna ikiye bölün ve her bir yarıyı ince dilimler halinde kesin, ancak farklı şekilde yaparsanız tadı değişmeyeceğini düşünüyorum. Patatesleri ekleyin, karıştırın ve yemeği kapağın altında hazır hale getirin. Pişirme sırasında et suyu veya sadece su ekliyorum. Ocağı kapatmadan önce yemeğimizi tuzlayıp biberliyoruz. Dilerseniz toz kırmızı biber ekleyin, patateslere güzel bir gölge verecektir.
