Yeni Yıl, kendinizi ve sevdiklerinizi muhteşem ve sıra dışı bir şeyle şımartmak için harika bir fırsat. Örneğin, tatil menünüzü saat şeklinde lezzetli bir "Beş Dakika" salatası ile süsleyebilirsiniz. Boşuna “Yeni Yılı kutlarken onu harcayacaksınız” demeleri boşuna değil. Yeni Yıl masasındaki parlak renkler, önümüzdeki yıl kesinlikle çok neşe verecektir.
Bu gerekli
- - patates - 400 gr;
- - havuç - 300 gr;
- - soğan - 50 gr;
- - pancar - 300 gr;
- - tavuk yumurtası - 3 adet;
- - bıldırcın yumurtası - 6 adet;
- - salatalık turşusu - 250 gr;
- - tatlı ve ekşi elmalar - 250 gr;
- - kızılcık - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - mayonez - 250 gr;
- - taze dereotu - 0,5 demet;
- - sirke% 9 - 3 yemek kaşığı. ben.;
- - şeker - 0,5 çay kaşığı;
- - tuz;
- - mutfak yüzüğü.
Talimatlar
Aşama 1
Patates, pancar ve havuçları kabuklarında haşlayıp soğutun. Zaman kazanmak için bir gece önceden kaynatabilirsiniz. Salataya başlamadan önce sebzeleri soyun. Tüm yumurtaları sert kaynatın. Bıldırcın yumurtasını su kaynattıktan sonra yaklaşık 4 dakika, tavuk yumurtasını da yaklaşık 10 dakika kaynatın. Soğuyunca kabuklarını çıkarın.
Adım 2
Soğanları ince çeyrek halkalar halinde soyun ve doğrayın. Onun için bir marine hazırlayalım. Ayrı bir kapta sirke ve şekeri birleştirin, soğanı oraya koyun ve 5 dakika bekletin. Bundan sonra, dışarı çekip iyice sıkmanız gerekir.
Aşama 3
Salatayı süslemek için bir havuç ayırın, kalanını pancar, patates ve tavuk yumurtası ile birlikte rendeleyin (rendelenmiş tüm malzemeleri birbirinden ayırın). Salatalık turşusunu küpler halinde kesin.
4. Adım
Bıldırcın yumurtasını ikiye bölün. Dereotu doğrayın. Kabuklu elmalar da en son rendelenmelidir.
Adım 5
Bir pişirme halkası alın ve bir tabağa veya büyük düz bir tabağa koyun. Her katmanı hafifçe kurcalayarak salatamızı şekillendireceğiz. Katmanları aşağıdaki sırayla döşemeye başlıyoruz: pancar, patates, mayonez, salatalık turşusu, soğan turşusu, havuç, mayonez, elma, mayonez, tavuk yumurtası.
6. Adım
Salata kenarlarına kıyılmış dereotu serpin. 12 adet bıldırcın yumurtası ile bir kadran oluşturun. Kenara ayırdığımız havuçtan oklar ve sayılar yapıyoruz. Salataya biraz parlaklık katın, kızılcıklarla süsleyin ve 2-3 saat buzdolabında bekletin.
