Mutfakta folyo kullanımı harika bir buluş. Folyoda pişirilen yemekler çok lezzetli oluyor ve ürünler tüm faydalı özelliklerini ve vitaminlerini koruyor. Balığı seviyorsanız, bu şekilde pişirmeyi deneyin. Hazırlamanın basitliğine rağmen, böyle bir balık sadece bir aile yemeğini değil, aynı zamanda bir kutlama masasını da süslemek için kullanılabilir.
Bu gerekli
- - Balık (pembe somon veya diğer orta yağlı balıkların alınması daha tavsiye edilir) - 1 adet;
- - Büyük soğan - 1 adet;
- - Havuç - 1 adet;
- - Limon - 1 adet;
- - Tereyağı - 100 gr;
- - Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.:
- - Öğütülmüş karabiber;
- - Tuz;
- - Dekorasyon için yeşillik;
- - Folyo.
Talimatlar
Aşama 1
Balıkları bağırsaklardan ve pullardan temizleyin, akan su altında durulayın. Soğan ve havuçların kabuklarını soyun. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Limonu kabuğuyla birlikte dar halkalar halinde kesin. Büyükse, her halka ikiye bölünebilir.
Adım 2
Bir tavayı önceden ısıtın ve bitkisel yağ ekleyin. Isındığında, doğranmış soğanları tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından rendelenmiş havuçları ekleyin, karıştırın ve sebzeleri birkaç dakika kızartın.
Aşama 3
Balığın içini dışını karabiber ve tuzla silin. Yağı birkaç parçaya bölün. Balıkları sotelenmiş soğan ve havuçla doldurun, 2-3 limon dilimi ve tereyağı dilimleri ekleyin.
4. Adım
Fırını açın, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Bir yaprak folyo hazırlayın. Üzerine sebze dolması yapılan balıkları yerleştirin ve kalan limon dilimleri ile kapatın. Balıkları boşluk kalmayacak şekilde folyoya sarın. Güvenilirlik için başka bir folyo tabakasıyla sarabilirsiniz. Kenarlarını iyice sabitleyin ve fırın tepsisine dizin.
Adım 5
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına gönderin ve 1 saat pişirin. Süre dolduğunda fırın tepsisini fırından çıkarın ve folyoyu çıkarın ve balığı geniş bir tabağa aktarın. Servis yaparken porsiyonlara bölünebilir ve her porsiyonu doğranmış otlar ile süsleyerek tabaklara konabilir.
