Önde ana kış tatili - Yeni Yıl. Kreplerden çok sayıda şenlikli atıştırmalık yapabilir, Yılbaşı menüsünü çeşitlendirebilirsiniz. Ve Ortodoks inananlar Doğuş Orucuna devam ediyor. Ancak hafif mayasız hamurdan yumurta ve süt ürünleri kullanmadan krep yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- - un - 1, 5 su bardağı
- - su - 600 ml
- - soda - 1 çay kaşığı.
- - narenciye suyu - 1 çay kaşığı.
- - bitkisel yağ - 50 ml
- - tuz - 1 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Krep yapmak için, gözleme unu değil, 100 gram un başına 10-10, 3 g protein içeriğine sahip en yüksek dereceli genel amaçlı buğday unu gerekir.
Adım 2
Unu bir kaseye dökün, herhangi bir narenciye suyuyla karıştırılmış kabartma tozu ekleyin. Limon veya portakal suyu olabilir. Ve sodanın ekşi limon suyunun etkisi altında tatlı portakal suyuyla birleştirildiğinden daha fazla fışkırması gerçeğiyle karıştırmayın. Hamur hala iyi olacak ve krepler ince, narin olacak. Doğal olarak, meyve suyu bir torbadan değil, taze sıkılmalıdır.
Aşama 3
Şimdi una su eklemeniz gerekiyor. Bu, topak oluşumunu önlemek için bir çırpma teli ile karıştırılarak dikkatlice yapılmalıdır. Bu işlem tamamlandığında hamura bitkisel yağ ekleyin. Bu, gözleme hamurunu yeterince kalın yapacak, krepler düzgün olacak ve tavayı yağlamaya gerek kalmayacak.
4. Adım
Krep tavasını ısıtın, bir kepçe kullanarak hamurun küçük bir kısmını dökün, krepleri her zamanki gibi orta ateşte pişirin. Gözlemenin bir tarafı iyice kurumasını bekleyin, ardından ters çevirin ve diğer tarafı birkaç saniye pişirin.
