Delicesine lezzetli ve herkes tarafından sevilen bu tatlı, şenlik masasının ana dekorasyonu olacak. Kenarları yumuşak, çıtır çıtır, aromatik likör-muz dolgulu, cömertçe çikolata sosuyla doldurulmuş ince krepler - bu tarif favorilerinizden biri olacak! Muzlu ve çikolatalı pankeklerimizi beğenilerinize sunuyoruz.
muzlu krep nasıl yapılır
Hamur için Malzemeler:
- birinci sınıf un - 200 gr;
- kakao tozu - 1 yemek kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
- süt - 300 ml
Muzlu Çikolatalı Pankek Hamuru Yapımı
Unu eleyin ve kakao tozu ile karıştırın. Bir tepede toplayın, ortasına bir çöküntü yapın, orada bir yumurta kırın. Ardından kalan malzemeleri eklemeniz gerekir. Sütü ince bir dereye dökün ve homojen bir hamur elde edilene kadar her şeyi karıştırın. Çok kalın olduğu ortaya çıkarsa, daha fazla sütle seyreltebilirsiniz.
Muzlu krep için dolgu yapma
Kreplerin doldurulması için ihtiyacımız olan:
- muz - 3 adet;
- 1 portakal suyu;
- portakal likörü - 2 yemek kaşığı.
Muzları soyun ve dilimler halinde kesin, her şeyi küçük bir kaseye koyun, üzerine sıkılmış portakal suyu ve likörü dökün. Her şeyi çok nazikçe karıştırın ve yarım saat bekletin. Likör, başka herhangi bir tentür veya konyak ile değiştirilebilir.
muzlu pankek sosu nasıl yapılır
Muzlu Çikolatalı Pankek Sosu için Malzemeler:
- nişasta - 2 çay kaşığı;
- süt - 3 yemek kaşığı;
- acı çikolata - 40 gr;
- bal - 1 yemek kaşığı;
- kakao tozu - 1 yemek kaşığı;
- vanilin - 1 tutam.
Nişastayı 1 yemek kaşığı soğuk sütte eritin, ardından sürekli karıştırarak gerisini dökün. Bitter çikolatayı parçalara ayırın, bir "su" banyosuna koyun ve bal, kakao tozu, vanilin ekleyin. Karışımı çikolata tamamen eriyene kadar ısıtın, yavaşça karıştırın. Daha sonra süt-nişasta karışımını dökün ve koyulaşmasına izin vermeden kaynatın ve hemen kapatın. Karışım kaynatılmamalıdır!
Tavayı ocaktan alın, bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve karıştırın.
Tembel sos tarifi: Yarım çikolata alabilir, bir "su banyosunda" eritebilir ve biraz sütle seyreltebilirsiniz.
son dokunuş
Şimdi asıl konuya inin. Krepleri rulo veya rulo haline getirin, ağız sulandıran muz likörü dolgusu ile doldurun ve delicesine lezzetli bir çikolata sosuyla doldurun. Afiyet olsun!
