Kız arkadaşlar beklenmedik bir şekilde ziyarete geldiğinde veya akrabalar ziyarete geldiğinde, "istasyon" adı verilen çay için hızlı bir pasta hazırlamak için bir tarif yardımcı olabilir. Hem çikolata severlere hem de meyve dolgulu sevenlere hitap edecek.
"İstasyon" pastası yapmak için reçete
Nostaljiyle eziyet çekiyorsan, ruhunda melankoli varsa, bu pastayı pişirmenin zamanı geldi. Çikolata tadı ve reçelin burukluğu sizi istasyondaki her büfede böyle bir pasta ile bir fincan “üç fil” çayı içebileceğiniz gençliğinize götürecek.
Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- iki bardak miktarında en yüksek dereceli buğday unu;
- bir bardak toz şeker;
- iki çiğ yumurta;
- bir çay kaşığı kakao tozu;
- bir çay kaşığı kabartma tozu (sirke ile söndürdüğünüzden emin olun);
- tereyağı veya margarin - 100 gram;
- orta yağlı ekşi krema - 100 gram.
Ekşi krema yerine, hamura kalın yağlı kefir eklenebilir. Ve unun yarısını irmik ile değiştirin.
Toz şeker tereyağı ile ovulmalıdır. Daha sonra sirke ile söndürülmüş soda ve kakao tozu ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. İki yumurtayı kütleye sürün ve ekşi krema veya kefir ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın. Toplam kütleye iki bardak un ekleyin. Hamuru yoğurun. Tüm topakları iyice ezdiğinizden emin olun.
Derin bir fırın tepsisini yağlayın veya pasta kağıdıyla kaplayın. Hazırlanan hamuru eşit bir tabakaya dökün. Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın. Fırın tepsisini pişirmek için fırına yerleştirin. Pişirme süresi bisküvi tabakasının kalınlığına bağlıdır (yaklaşık kırk dakika).
Bitmiş pastayı soğutun ve iki parçaya bölün. İlk katı ekşi bir tada sahip herhangi bir reçel veya reçel ile yayın. Erik reçeli, frenk üzümü reçeli veya başka herhangi biri olabilir. Bitmiş çift bisküviyi eşkenar dörtgen veya dikdörtgenler halinde kesin. Sıcak çikolata sosu veya fondan ile süsleyin. İstasyon pastası hazır.
Çikolata sosu yapmanın en kolay yolu, bir kalıp çikolatayı buhar banyosunda eritmektir. Kütle sıvı hale geldiğinde, kekin üzerine dökün.
çikolatalı şekerleme tarifi
Aşağıdaki ürünler kullanılmalıdır:
- kakao tozu - iki çay kaşığı;
- bir çorba kaşığı tereyağı;
- 2 yemek kaşığı su veya süt;
- 2-3 yemek kaşığı toz şeker.
Küçük bir kepçeye su veya süt dökün ve şeker ekleyin. Her şeyi ateşe koyun, ısıtın, karıştırın ve şekerin tamamen çözülmesine izin verin. Kakao tozunu şuruba dökün ve tekrar karıştırın. Toplam kütleye tereyağı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Çikolatalı puding hazır.
