Lezzetli ve doyurucu bir şey istiyorsanız, şüphesiz ıspanaklı etli börek yapmaya değer. Çok hassas, baharatlı ve iştah açıcıdır, kayıtsız kimseyi bırakmaz.
Bu gerekli
- - 500 gr kıyma
- - 500 gr ıspanak
- - 4 yumurta
- - 1 büyük havuç
- - 1 soğan
- - 50 ml süt
- - 1-2 yemek kaşığı tereyağı
- - 4 yemek kaşığı. ben. un
- - 50 ml ağır krema
- - birkaç tutam kakule
- - sebze yağı
- - tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Ispanağı temiz suda durulayın, büyük parçalar halinde doğrayın ve bir karıştırıcıya koyun, doğrayın. Ispanağa yumurta, süt, tuz ve un ekleyin, her şeyi iyice çırpın. Bir tavayı ısıtın ve bitkisel yağda ince krepler pişirin.
Adım 2
Soğanları ve havuçları soyun, durulayın ve kurulayın, ardından küpler halinde kesin. Yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, sebzeleri koyun ve yumuşayana kadar kızartın. Etli börek için kıymayı tavaya koyun, her şeyi tuzlayın ve biberleyin, baharatları ekleyin. Etin birbirine yapışmasını önlemek için sürekli karıştırarak etli börek dolgusunu 10 dakika pişirin.
Aşama 3
Yuvarlak bir fırın tepsisi alın, üzerine tereyağı sürün, içine gözleme koyun, sonra iç harcı, ardından gözlemeyi ve bu şekilde, krepler ve iç harcı bitene kadar. Son gözleme üzerine krema dökün.
4. Adım
Fırını 180-200 dereceye ısıtın, fırın tepsisini içine koyun ve etli ve ıspanaklı böreği 15 dakika pişirin.
Adım 5
Pastayı fırından çıkarın, parçalara ayırın, tabaklara yerleştirin ve servis yapın. Ispanaklı etli börek hazır.
