Zeytinli ve vişneli nohut salatası hızlıca hazırlanır, sadece nohutlar bir gece önceden ıslatılmalıdır. Zeytin kiraz domatesle iyi gider ve salata sosu salatalık, limon ve az yağlı yoğurt ile yapılır.
Bu gerekli
- Salata için:
- - 200 gr nohut;
- - 8 kiraz domates;
- - yarım salatalık;
- - 1 sap kereviz;
- - bir avuç çekirdeksiz zeytin;
- - bir avuç fesleğen ve nane.
- Yakıt ikmali için:
- - 1 limon;
- - yarım salatalık;
- - bir demet taze kekik;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı az yağlı yoğurt;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı;
- - bir tutam karabiber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Nohutları bir gece önceden ıslatın ve tuz ilave etmeden yumuşayana kadar haşlayın. Kereviz sapını yıkayıp ince ince doğrayın. Salatalığın yarısını küçük küpler halinde kesin. Salatalık çok suluysa, içindeki tüm tohumları çıkarın.
Adım 2
Kiraz domatesleri yıkayın, 4 parçaya kesin. Zeytinleri daha küçük parçalara ayırın. Taze nane ve fesleğeni elinizle yırtın. Salatalığın ikinci yarısını soyun, ince bir rende üzerine sürün. Kekik ince ince doğrayın. Kabuğu limondan çıkarın, ince bir rende üzerine sürün, limondan 1 çay kaşığı meyve suyu sıkın.
Aşama 3
İşte hazırlanan salata ve sos için tüm malzemeler. Şimdi salata sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için az yağlı yoğurdu rendelenmiş salatalık, kekik, rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile karıştırın, zeytinyağı ve limon suyunu dökün. Biber ve tuz ile tatlandırın, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Salata sosu hazır.
4. Adım
Bir salata kasesine haşlanmış nohut, salatalık, çeri domates, kereviz, zeytin koyun, fesleğen ve nane ekleyin. Aromalı sosu dökün, zeytin ve çeri domates ile Nohut Salatasını iyice karıştırın hazır, hemen masaya servis yapabilirsiniz ancak en az 10-15 dakika demlenmesi tavsiye edilir.
