Haşhaşlı kek tarifi çok basittir ve sonuç şaşırtıcıdır - narin ve aromalı hamur işleri elde edersiniz. Biraz çaba harcarsanız, bitmiş pastayı krema ile sularsanız veya krema ile ıslatırsanız, çok lezzetli bir tatlı elde edersiniz. Limonlu haşhaşlı kekin harika lezzetinin sırrı emprenye - limon suyu şurubunda yatmaktadır.
Bu gerekli
- - 350 gr şeker;
- - 300 gr un;
- - 125 gr ekşi krema;
- - 175 gr tereyağı;
- - 4 yumurta;
- - 2 küçük limon;
- - 3 yemek kaşığı. haşhaş kaşıkları;
- - kabartma tozu, tuz, kireç sodası.
Talimatlar
Aşama 1
1 yemek kaşığı limondan çıkarın. lezzet kaşığı. Her iki limonun suyunu sıkın ve bir kenara koyun. Şurubu yapmak için buna ihtiyacınız olacak.
Adım 2
Un, haşhaş tohumu, tuz, kabartma tozu, kabartma tozunu ayrı ayrı karıştırın.
Aşama 3
Tereyağını 300 gr şeker ve limon kabuğu rendesi ile çırpın, yumurtaları birer birer ekleyin. Yemyeşil bir kütle elde edeceksiniz.
4. Adım
Her eklemeden sonra iyice çırparak kütleye ekşi krema ve un karışımı ekleyin.
Adım 5
Hamuru kalıba dökün, 180 derecede 45-50 dakika pişirin. Pastanın hazır olup olmadığını tahta bir çubuk veya kürdan ile kontrol edin - pastadan tamamen kuru olarak çıkmalıdır, ancak üzerinde ıslak hamur topakları varsa, pişirme henüz hazır değildir.
6. Adım
Şurubu hazırlayın, çok basit: limon suyunu bir tencerede ısıtın, kalan şekeri (50 gram) ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.
7. Adım
Pastayı hafifçe soğutun, limon şurubu ile doyurun, üstüne pudra şekeri serpin.
