Limonlu haşhaş aromalı çörekler pek çok fırın severin ilgisini çekecek. Bu tarife göre gür, nemli ve yumuşaktırlar, çay ve kahve için mükemmeldirler.
Bu gerekli
- Test için:
- - 2 ¾ yemek kaşığı un;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - ½ çay kaşığı soda;
- - ½ çay kaşığı tuz;
- - 2 yemek kaşığı. Haşhaş tohumları;
- - 50 gr tereyağı;
- - ¼ Sanat. sebze yağı;
- - ¾ Sanat. + 2 yemek kaşığı Sahra;
- - 1 yemek kaşığı. limon kabuğu;
- - 2 büyük yumurta;
- - ¾ Sanat. + 2 yemek kaşığı Ayran (az yağlı yoğurt veya ekşi süt)
- - 2 yemek kaşığı. taze limon suyu;
- - biraz yumuşatılmış tereyağı.
- Sır için:
- - 1 ¾ st. toz şeker;
- - 3 ½ yemek kaşığı. taze limon suyu.
Talimatlar
Aşama 1
375 ° C'ye önceden ısıtmak için fırını açın.
Adım 2
Bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve 1,5 yemek kaşığı birleştirin. Haşhaş tohumları.
Aşama 3
Tereyağını eritin veya yumuşayana kadar oda sıcaklığında bırakın. İkinci bir kapta eritilmiş tereyağı, bitkisel yağ, şeker, limon kabuğu rendesini mikserle 1 dakika çırpın. Bir seferde bir yumurta ekleyin. Tekrar çırpın.
4. Adım
Büyük bir kapta, ayranı limon suyuyla birleştirin. Biraz kıvrılmaya başlayacak, bu yüzden çok çabuk karıştırın.
Adım 5
Un ve kremalı yumurta karışımını yavaş yavaş ayranın içine ekleyin. Hamuru yoğurun, sıvı hale gelmemeli ve şeklini korumalıdır.
6. Adım
Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın. Bir hamur torbası doldurun ve çörek şeklindeki bir kütleyi sıkın. Bu hamur miktarından yaklaşık olarak 18 adet donut elde edilir. Önceden ısıtılmış fırında 7-8 dakika pişirin, bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Pişmiş donutları soğumaya bırakın.
7. Adım
Buzlanmayı hazırlayın. Pudra şekeri ve limon suyunu karışım topaklar olmadan homojen olana kadar çırpın. Donutların üzerine kremayı koyun ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Dekorasyon için haşhaş tohumu serpin.
