Bazen en azından bir parça tatlı istersiniz, ancak kilo alma korkusu nedeniyle kendinizi en küçük sevinçlerden bile mahrum etmeniz gerekir. Kendinize işkence etmeyin - çok az kalorinin olduğu tatlılar için birçok tarif var. Örneğin lezzetli bir çikolatalı sufle yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- 4 porsiyon sufle için:
- - bir yumurta;
- - 80 gr çikolata;
- - 1 yemek kaşığı. Sahra;
- - 80 gr doğal yağsız yoğurt;
- - 1 çay kaşığı ayçiçek yağı.
- Sosu için:
- - 4 çay kaşığı Sahra;
- - %2,5 yağ içeriğine sahip (veya yağsız) 80 ml süt;
- - biraz vanilin;
- - yumurta sarısı;
- - 2 yemek kaşığı. güçlü kahve.
Talimatlar
Aşama 1
Önce sosu hazırlayın. Küçük bir tencerede vanilya, kahve, şeker ve sütü karıştırın. Tencereyi kısık ateşe koyun, ara sıra karıştırarak pişirin. Sarısı ayrı bir kaba koyun. Üzerine tavadaki karışımdan birkaç çay kaşığı ekleyin ve bir çırpma teli ile çırpın. Sarısı bir tencereye dökün, bir dakika kaynatın, sosu karıştırın ve ocaktan alın. Sosu oda sıcaklığına soğutun, örtün ve soğutun.
Adım 2
Şimdi bir sufle yap. Beyazı sarısından ayırın, mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Yavaş yavaş yarım kaşık şeker ekleyin ve maksimum hızda çırpın. Bir çay kaşığı şeker kalana kadar birkaç kez daha tekrarlayın.
Aşama 3
Kalan şekeri sarısı ile ayrı ayrı çırpın. Çikolatayı eritin - bu mikrodalgada veya su banyosunda yapılabilir. Çikolataya yoğurdu, ardından yumurta sarısını ve ardından protein köpüğünü ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Şimdi bulaşıkların örtülmesi ve bir saat buzdolabına yerleştirilmesi gerekiyor.
4. Adım
Fırını 160 dereceye önceden ısıtın. Pişirme kaplarını hazırlayın, yağla yağlayın ve elde edilen kütleyi onlara yayın. Yaklaşık 12 dakika pişirin. Bitmiş tatlıyı soğutun. Servis yapmadan önce sufleyi kalıplardan çıkarabilir veya dilediğiniz gibi bırakabilirsiniz. Tatlının üzerine kahve sosunu dökün.
