Günümüzde pek çok ünlü yemek tesadüfen ortaya çıktı - anlık bir doğaçlama sonucu. Ancak bu, popülerlik kazanmalarını engellemedi. Bu, Pozhansk pirzola, Sezar salatası ve patates cipsi ile oldu.
Herkesin favori tariflerinin çoğu, şeflerin uzun deneylerinin ve sıkı çalışmalarının sonucudur. Ancak mutfak tarihi, bir hata nedeniyle veya sadece tesadüfen yeni bir yemeğin tesadüfen ortaya çıktığı durumları da bilir.
Pozharsky pirzola
Efsaneye göre, İskender Ostashkov şehrinde belirli bir Pozharsky meyhanesine gittim ve dana pirzola talep ettim. Ancak, dana eti yoktu ve sahibi zaten umutsuzluğa kapılmıştı, ancak karısı ona panelenmiş kümes hayvanları pirzolası pişirmesini tavsiye etti. Kral sevindi (aldatma açıklandıktan sonra bile), pirzolalar patentlendi ve meyhane ünlü oldu.
Sezar salatası
Bu dünyaca ünlü salata da yiyecek eksikliği nedeniyle icat edildi. Bir Meksika restoranının sahibi Caesar Cardini, elindekilerden üst düzey konuklar için aceleyle bir yemek yaptı ve onlar da beğendiler. Bu arada, orijinal versiyonda tavuk yoktu. Ve salata, zaten anladığınız gibi, Roma imparatoru ile ilgisi yok.
Patates cipsi
Çıtır meze tesadüfen çıktı. 19. yüzyılın sonunda, Amerikan restoranlarından birinde, bir ziyaretçi patates kızartmasından memnun değildi, çünkü onun görüşüne göre dilimler çok kalın kesildi ve yemeğin yeniden yapılması talep edildi. Sinirli bir şef, titiz bir müşteriye rağmen kağıt inceliğinde dilimler kesti - ve aniden çok lezzetli oldu.
