Herhangi bir gurmeyi kesinlikle memnun edecek orijinal dana straganof tarifi.
Bu gerekli
- - Bir kilo dana bonfile;
- - 250 gram taze mantar;
- - Bir fincan krema;
- - Bir büyük soğan;
- - İki yemek kaşığı un;
- - defne yaprağı ve baharatlar - tatmak;
- - 50 gram bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce ocakta bir kızartma tavası ısıtmanız ve üzerine bitkisel yağ eklemeniz gerekir.
Adım 2
İnce dörde bölünmüş soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
Aşama 3
Daha sonra önceden doğranmış mantarları tavaya ekleyin ve suyu buharlaşana kadar kızartın.
4. Adım
Bu sırada eti hazırlamaya başlayabilirsiniz. İnce şeritler halinde kesilmelidir.
Adım 5
Mantarların suyu buharlaştığında, ısı arttırılmalı ve et tavaya konulmalıdır. Her bir parçası kızartılmalı ve güzel bir altın kabuk elde edilmeli, ardından defne yaprağı ile birlikte krema eklenmelidir.
6. Adım
Son dokunuş tuz ve karabiber ilavesi olacaktır. Yemeğe lezzet katmak için başka baharatlar da kullanabilirsiniz - örneğin fesleğen etle harikadır.
7. Adım
Son olarak ocağın altını kısın, eti mantar ve krema ile kaplayın ve yumuşayana kadar pişirin.
