Baharatlı dolgulu çıtır tortilla, harika bir Meksika tarzı ikramdır. Ve baharatlı bir hayranı değilseniz, keçi peynirini başka bir yumuşak peynirle değiştirin. Bu yemek hindi veya dana eti ile de hazırlanabilir.
Bu gerekli
- - 400 gr tavuk göğsü filetosu;
- - 200 gr keçi peyniri;
- - 1 demet yeşil soğan;
- - 2 diş sarımsak;
- - 2 yemek kaşığı. dekorasyon için kaşık doğranmış taze kişniş ve dal;
- - 8 tortilla keki;
- - 1 yumurta akı;
- - dekorasyon için limon dilimleri;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tatlı biber sosu;
- - 1 misket limonunun suyu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık ayçiçek yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı halka halka doğrayın, sarımsakları ezin. Tavuğu doğrayın. Peyniri bir kaseye doğrayın, soğan, sarımsak, kişniş, tavuk ve acı sos koyun, limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın.
Adım 2
Ortaya çıkan kütleyi tüm ekmeği bölün. Bunu yapmak için, her bir tortilla'nın ortasına eşit miktarda dolguyu hafifçe kaşıklayın, kenarları katlamak ve "kapatmak" için biraz boşluk bırakın. Keklerin kenarlarını proteinle yağlayın, ikiye katlayın ve birbirine yapışana kadar bastırın.
Aşama 3
Geniş bir tavayı yağın yarısı ile yağlayın. Ekmeğin yarısını her iki tarafta 5 dakika kahverengi olana kadar kızartın. Fırına dayanıklı bir kaba aktarın, örtün ve ekmeğin geri kalanı pişerken fırının altında tekrar ısıtın. Kişniş ve lime dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
