Hızlı hazırlanabilen, kolay şekil alan ve hiç pişmeyen alışılmadık bir frambuazlı tartı dikkatinize sunuyoruz. Çocuklar bu tatlıyı kesinlikle takdir edeceklerdir.
Temel bileşenler:
- 130 gr mısır gevreği;
- 1 bar beyaz çikolata.
- 45 gr hindistan cevizi gevreği (beyaz);
Doldurma için Malzemeler:
- 300 gr ekşi krema;
- 150 gr yüksek yağlı krema;
- 30 gr jelatin;
- 100 ml sade su;
- 80 gr meyve şekeri;
- 400 gr taze ahududu;
- 120 gr şeker kamışı.
Hazırlık:
- Çıkarılabilir bir fırın tepsisini (22 cm çapında) streç kağıtla kaplayın.
- Pulları bir kaseye dökün ve elinizle kırıntılara sürün.
- Çikolatayı elinizle kırın, bir kaseye koyun, bir su banyosuna koyun, eritin ve pulların üzerine dökün. Hindistan cevizi pullarını oraya dökün. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın, bir kalıba aktarın, eşit olarak dağıtın, sıkıştırın ve katılaşana kadar buzdolabına gönderin.
- Jelatini bir bardağa dökün, su ekleyin ve şişmeye bırakın.
- Bir tencereye 100 gr taze ahududu koyun ve meyve şekeri ile kaplayın. Güveci kısık ateşte koyun, içindekileri yavaşça karıştırın ve bir kaşıkla sürekli karıştırarak kaynatın. Ahududu kütlesi kaynadığında, hemen ocaktan alınmalı, hafifçe soğutulmalı ve bir elek ile ovalanmalıdır. Bu prosedür küçük ahududu çukurlarından kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
- İkinci tencereye şeker kamışı dökün ve kremayı ekleyin, her şeyi karıştırın, ayrıca kısık ateşte koyun, sürekli karıştırarak kaynatın. O zaman sadece ısıdan çıkarın.
- Şişmiş jelatini sıcak kremsi kütleye karıştırın ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
- Kremalı jelatinli kütleyi bir blender kabına dökün, oraya ekşi krema ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve çırpın.
- Ahududu şurubunu çırpılmış kütleye dökün ve bütün meyveleri koyun. Mümkünse meyvelerin zarar görmemesi için her şeyi bir kaşıkla dikkatlice karıştırın.
- Baz formu buzdolabından çıkarın.
- Ahududu kütlesini mısır tabanının üzerine dökün, düzleştirin ve tart katılaşana kadar buzdolabına gönderin.
- Dondurulmuş ahududu-ekşi kremalı tartı buzdolabından çıkarın, kesin ve hemen servis yapın!
