"Düğmeler", hazırlanması oldukça kolay olan ev yapımı kurabiye kurabiyeleridir. Alışılmadık şekli ve hoş tadı nedeniyle uzun zamandır hatırlanıyor!
Bu gerekli
- - 200 gr un
- - 100 gr tereyağı
- - 80 gr toz şeker
- - 2 yumurta sarısı
- - 2 çay kaşığı vanilya şekeri
- - 2 çay kaşığı kakao tozu
Talimatlar
Aşama 1
Sarıları toz şeker ve vanilya şekeri ile öğütün. Elde edilen karışıma yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Unu küçük parçalar halinde ekleyin, kaşıkla iyice karıştırın.
Aşama 3
Ortaya çıkan hamuru iki eşit parçaya bölün. Bunlardan birini ayrı bir kaba koyup hamurdan bir topak oluşturuyoruz.
4. Adım
Hamurun ikinci yarısına kakao ekleyin. İyi bir dağılım için hamuru bir kaşıkla karıştırın. Elde edilen hamurdan bir topak yapıyoruz.
Adım 5
Her iki hamur parçasını da 30 dakika buzdolabına gönderiyoruz.
6. Adım
Hafif hamuru yaklaşık 6-7 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Bir kalıp kullanarak (ters çevrilmiş bir kahve fincanı, cam uygundur), hamurdan kupaları kesin.
7. Adım
Ardından, dairelerin her birinin ortasında yuvarlak bir girinti yaparız (plastik bir şişe kapağı uygundur). Hamuru sonuna kadar kesmiyoruz!
8. Adım
Bir meyve suyu tüpü, kibrit veya başka bir uygun nesne kullanarak ortada iki veya dört delik açın. (düğme gibi).
9. Adım
Hafif hamur kalıntıları tekrar bir top haline getirilmeli, yuvarlanmalı ve "düğmeler" kesilmelidir.
Adım 10
Aynı algoritmaya göre koyu hamurdan düğmeler yapıyoruz. Adım 6-9'u izleyin.
11. Adım
Çerezleri bir spatula ile kaldırarak, "düğmeleri" pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarın.
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz. Yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
