Lezzetli hamur bu pizzanın sırrıdır. Çok yumuşak ve lezzetli, herhangi bir dolguyu tamamlayacak - peynir veya sebze. Beğeneceksin!
Bu gerekli
- Test için:
- Un - 1 ve 1 / 2 yemek kaşığı.
- Kefir - 1 / 2 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ - 1/2 yemek kaşığı.
- şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
- tuz - 1 çay kaşığı
- soda - 1/2 çay kaşığı
- Doldurmak için:
- Kiraz domates - 15 adet
- Bulgar biberi - 1/2 adet
- Peynir - 100 gr
- Ekşi krema - 100 gr
- Domates salçası - 60 gr
- Baharatlar - asafoetida, kişniş, karabiber
- Kuru Bitki Karışımı
- Tuz
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için yarım bardak kefir dökün ve üzerine yarım çay kaşığı soda ekleyin. Karıştırmak. 10 dakika bekletin.
Adım 2
Unu elemek. Birinci sınıf un veya tam tahıl unu ve birinci sınıf un karışımı kullanmak iyidir. Una iki yemek kaşığı şeker, bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı öğütülmüş kişniş ekleyin. Karıştırmak.
Aşama 3
On dakika sonra kefir'e bitkisel yağ ekleyin. Daha sonra un karışımını yavaş yavaş kefire ekleyin. Un ile aşırıya kaçmayın, aksi takdirde pizza sertleşir! Hamur yumuşak ve esnek olmalıdır. Plastik bir örtü altında buzdolabında 20 dakika dinlenmeye bırakın.
4. Adım
Bu arada domatesleri ve biberleri yıkayın. Kiraz domatesleri ikiye, dolmalık biberleri ince şeritler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 5
Pizza yağı için bir sos yapın. Ekşi kremayı salça ile karıştırın, asafoetida, karabiber, tuz ekleyin. Karıştırmak.
6. Adım
Fırını 180 C'ye ısıtın. Hamuru açın ve un serpilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine bir kat sos sürün, domatesleri ve biberleri yayın. Peynir ve kuru ot karışımı ile serpin. Pizzayı önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirin. Lezzetli bir çay partisi yapın! Sevgiyle pişirin!
