Lezzetli, sulu, yumuşak … akşam yemeği için bu harika pirzolaları deneyin. Ailen onları takdir edecek.
Bu gerekli
300 gram bayat beyaz ekmek, 1 küçük soğan, 600 gram doğranmış dana eti, 2 yumurta, bir demet maydanoz, tuz, karabiber, 150 gram tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 700 gram patates, 250 gram kiraz domates, bir demet marul
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı ince doğrayın. Ekmeği suya batırın. Kıyılmış dana eti soğan, yumurta, maydanoz, ıslatılmış ve preslenmiş ekmekle karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
Adım 2
Küçük yuvarlak pirzolaları kör edin ve hafifçe düzleştirin. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağını bir tavada kızdırın. Köfteleri altın kahverengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
Patatesleri soyun ve rendeleyin. Tuz ve biber. Kalan tereyağını ve sıvı yağı bir tavada ısıtıp içindeki küçük krepleri kızartın.
4. Adım
Domatesleri ortadan ikiye kesin. Patates kreplerini bir tabağa koyun ve bir yaprak marulla örtün. Üzerine pirzola koyun ve bir kürdan ile sabitleyin. Domateslerle süsleyin.
