Elmalardan çok farklı tatlılar yapabilirsiniz. Çoğu zaman, aromatik turtalar elmalardan pişirilir. Elmalar hamurun üzerinde, içinde - hamurun içinde ve hatta hamurun altında olabilir. Bu iki farklı keki deneyin ama aynı hamurda.
Hamuru pişirmek
- 200 gr tereyağı - 200 gr şeker (1 çay kaşığı) - 200 gr un (1, 5 çay kaşığı) - 2 yumurta - 1 çay kaşığı. kabartma tozu (sirke ile söndürülmüş soda ile değiştirebilirsiniz)
Yağı yumuşatmak için bir saat odada bırakın. Tereyağı ve şekeri bir kapta iyice karıştırın ve öğütün. Her bir kuyuyu döverek sırayla iki yumurta ekleyin. Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın. Hamura un eklemek ve bir kaşıkla karıştırmak için kalır.
Macar elmalı turta
- 1 limon kabuğu rendesi - 4 ekşi elma - 3/4 desilitre (yani yüz gram bardak) sıvı bal - 1 yemek kaşığı. limon suyu
Rendelenmiş limon kabuğu rendesini hamura ekleyin. Elmaları soyun, ikiye bölün. Elmaları kesmeden çekirdeklerini dikkatlice çıkarın. Elma yarısına bal ve limon suyu ekleyin, karıştırın. Bir fırın tepsisi alın ve iyice yağlanmış bir parşömen tabanına koyun, elmaları düz tarafı yukarı bakacak şekilde koyun, kalan bal ve limon suyunu elmaların üzerine dökün ve hamuru tavaya yerleştirin. 175 derecede 45 dakika pişirin. Kek soğuyunca bir tabağa ters çevirin ve parşömeni dikkatlice çıkarın.
Fin elmalı turta
- 4 orta boy elma - 1 çay kaşığı Tarçın
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve sekize bölün. Kalıbı tereyağı ile yağlayın, un serpin. Hamuru bir kalıba koyun, elmaları üstüne koyun, hafifçe bastırın. Üzerine tarçın serpin. Orta boy fırın tepsisine önceden ısıtılmış 175-200 derece fırında 35 dakika pişirin.
