Belarus mutfağını seviyorum, basit görünüyor, gösterişsiz, ama ne kadar lezzetli. Buna bir kez daha ikna olmanızı öneririm.
Bu gerekli
- Patates - 500 gr
- Domuz eti (fileto) - 500 gr
- Kuru erik - 100 gr
- Kuru mantar - 100 gr
- soğan - 1 kafa
- havuç - 200 gr
- Ayçiçek yağı - 4-5 yemek kaşığı. kaşıklar
- domates - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Yeşillik
Talimatlar
Aşama 1
Akşamdan mantarları ve kuru erikleri soğuk suda bekleterek bu yemeği hazırlamaya başlayacağız. Prensip olarak, taze mantarlarınız ve hatta gerçekten elde edilmiş orman mantarlarınız varsa, tabiri caizse, genellikle harika olacaktır. Doğal olarak, taze olanları ıslatmayacağız. Kaseleri sakince bir kenara koyun ve ertesi güne kadar bir başarı duygusuyla işimize devam edin.
Adım 2
Ertesi günün akşamı suyunu süzüp Belarus yemeği yapmaya başlayacağız. Bunu çok Prag vatandaşı yapacağız.
İhtiyacımız olan tüm sebzeleri soymakla başlayalım.
Aşama 3
Ardından, domuz eti küçük parçalar halinde kesin. Patatesleri ve havuçları yeterince büyük küpler halinde keseceğiz. Ama soğanı ince doğradık.
4. Adım
Sebzeleri domuz eti ile karıştırın ve yarı pişene kadar kızartın.
Adım 5
Şimdi sıra mantarlardaydı. Onları kaynatıyoruz, yeterince büyük kesiyoruz. Tohumları kuru eriklerden çıkarıyoruz.
6. Adım
Hazırladığımız yemekleri tencerelere alıp domates sosuyla doldurup yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bunu elbette fırında yapıyoruz.
İnce doğranmış otlar serptikten sonra Prag sakinine doğrudan tencerelerde servis yapın.
