Doğa gezileri ile kebaplar, sıcak mevsimde en keyifli dinlenme türlerinden biridir. Peki ya doğada gezmeye ve toplanmaya uygun olmayan bir mevsimde gerçekten kızarmış et istiyorsanız? Tabii ki evde hazırlayın. Ve multicooker bu konuda en sadık yardımcıdır.
Yavaş bir tencerede domuz kebabı
Yavaş bir tencerede domuz eti, orta derecede kızartılmış, lezzetli ve sulu çıkıyor. Tadı normalden biraz farklıdır, çünkü et o kadar yağlı değildir ki sadece figürünüze fayda sağlayacaktır.
Kebap için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:
- domuz eti, 1 kg;
- küçük domatesler, 4 adet;
- ekşi krema (%15'ten daha iyi), 250 gram;
- soğan, 3 adet;
- sarımsak, 3-4 diş;
- tatmak için baharatlar.
Eti küçük küpler halinde kesin.
Kebaplar için boyun kısmını kullanmak en iyisidir.
Kabuğu domateslerden çıkarın (bu işlemi kolaylaştırmak için kaynar su ile doldurulmaları gerekir) ve ince doğrayın. Soğanları soyun ve halkalar halinde kesin, suyunu salması için tuzla karıştırın. Domatesleri soğanlarla karıştırın, elde edilen karışımı etin üzerine dökün.
Sarımsakları ince doğrayın veya sarımsakla ezin, ekşi krema ile karıştırın. Karışımı etin üzerine de dökün. Her şeyi iyice karıştırın. Etin uygun şekilde marine olması için 3, 5 - 4 saat bekletilmesi gerekir.
Belirtilen süreden sonra, marine edilmiş eti çok pişiriciye aktarın, 40 dakikalık bir pişirme süresi ile “pişirme” modunu ayarlayın. Pişirme sırasında eti birkaç kez karıştırın. Şiş kebap, üzerlerine et parçaları dizildikten sonra tepside veya şişte servis edilebilir.
Meyve soslu dana şiş
Bu tarife göre lezzetli bir kebap hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri hazırlamanız gerekir:
- dana eti (ancak başka herhangi bir et de mümkündür), 1 kg;
- kivi - 2 adet;
- orta boy kırmızı dolmalık biber - 2 adet;
- soğan - 4 kafa;
- tatmak için baharatlar.
İlk önce tatlı bir kivi sosu hazırlamanız gerekiyor. Kivi ve 2 soğanı soyun. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün.
Kivi'nin çok ilginç bir özelliği var - suyunun etten dışarı akmasını engelliyor. Bu nedenle, bu meyveden elde edilen soslu barbekü, yumuşak ve inanılmaz derecede sulu çıkıyor.
Dolmalık biberi yarım halkalar halinde kesin, kalan 2 soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Eti iyice durulayın, küçük parçalar halinde kesin, karabiber ve tuz. Daha sonra blenderda pişen sosu, doğranmış soğan halkalarını ve biber yarım halkalarını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve dana eti 2, 5 - 3 saat demlenmeye bırakın.
Marine edilmiş eti yavaş bir tencereye koyun, "pişirme" modunu ayarlayın ve 45 dakika pişirin. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.
