Çikolatalı omlet, başta çocuklar olmak üzere tüm tatlı severlerin yanı sıra denemeyi sevenlere hitap edecek.
Bu gerekli
- - 50 ml süt;
- - 2 yemek kaşığı kakao (Nesquik kakao kullanabilirsiniz, ancak şekere dikkat edin);
- - sos için yoğurt veya ekşi krema;
- - dekorasyon, fındık veya pudra şekeri için;
- - tadımlık şeker);
- - 4 çiğ tavuk yumurtası (veya bıldırcın - 8 adet);
- - çikolata - 100 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve krema ve şekerin karıştırıldığı küçük bir tencereye koyun. Tencereyi orta ateşte koyun, iyice karıştırın, kaynatmayın. Şekerin erimesini ve çikolatanın erimesini bekleyin.
Adım 2
4 yumurtayı çatalla çırpın, çikolata ve krema karışımının yarısını üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Bir kaşık tereyağını orta ateşte veya tavada eritin. Köpük kaybolduktan sonra yumurta karışımının dörtte birini tavaya dökün. Bir süre sonra omletin kenarlarını tepsinin ortasına doğru hafifçe itin.
4. Adım
Omlet hazır olduktan sonra bir spatula ile alıp ortadan ikiye katlayarak bir tabağa alın. Aynı şekilde üç omlet daha yapın. Omletleri sıcak tutmak için folyo ile örtün.
Adım 5
Çikolatalı omlet neredeyse bitti. Çikolatalı krema sosu ile dökmek için kalır. Sos artık sıcak değilse, orta ateşte ısıtabilirsiniz, ancak kaynatamazsınız.
