Yunanca balık, sadeliği ve eşsiz tadı ile büyüleyen bir yemektir. Malzemeler hazır ve yemek iştah açıcı, renkli ve en titiz ev hanımını bile memnun edecek.
yunanca balık
Bu gerekli
- balık filetosu - 700 gr (beyaz balık daha uygundur);
- domates - 3 adet;
- sert peynir - 300 gr;
- sarımsak - 2 diş;
- mayonez - 250 gr;
- yarım limon (sadece meyve suyu gereklidir);
- tatmak için otlar (maydanoz, dereotu, fesleğen, yeşil soğan).
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle ihtiyacınız olan tüm malzemeleri mutfak tezgahında hazırlayın. Önce balık filetosu hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, balıklar porsiyonlar halinde kesilmelidir, istenirse tuzla yağlayabilir ve limon suyu serpebilirsiniz (limon suyu balığa baharat katacaktır).
Adım 2
Yeşilleri doğrayın, mayonezle iyice karıştırın ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynirin yaklaşık yarısını ekleyin. Elde edilen karışımla balık parçalarını hafifçe rendeleyin ve önceden yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
Aşama 3
Kalan peyniri tabağın üzerine serpin ve pişerken kurumaması için balığın her yerini kaplayın. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Yunan yemeği "Kleftiko", kökeniyle ilgili ilginç bir tarihe sahiptir. Adı kelimenin tam anlamıyla "çalıntı et" olarak tercüme edilir. Sözde kuzu tarifi savaş sırasında icat edildi. Yere bir çukur kazdılar, kömür, tuz, et ve otlarla kapladılar ve üstüne bir kil tabakası örttüler
İyi ev kadınları kesinlikle sıradan köfte yapmayı bilirler. Ama gerçekten misafirlerinizi şaşırtmak ve yeni bir yemek pişirmek istiyorsunuz. "Bizim" köftelerimizin aksine, Yunan köftelerine pirinç eklenmez. Bu tarifin ana özelliği, Yunanca köftelere eşsiz bir tat ve aroma veren nanedir
Geleneksel Yunan yemekleri, çeşitli mevsimlik ürünler açısından zengin, bereketli bir toprakta doğan sağlam bir köylü mutfağıdır. Otlar, baharatlar, zeytinyağı Yunanlılar için her zaman elinizin altındaydı. En popüler etler kuzu, keçi ve sığır etidir
Birisi balıksız bir gün hayal edemez ve kimse bu ürüne dayanamaz. Her durumda, en azından zaman zaman, vücudumuzun normal şekilde çalışamayacağı faydalı maddeler içerdiğinden, onu yemelisiniz. Bu gerekli - 4 orta boy domates (ince doğranmış), - 1,5 kg beyaz balık filetosu (isteğe bağlı), - 100 ml beyaz şarap (tercihen kuru), - 10 çekirdeksiz zeytin, - zeytin yağı, - kurutulmuş otlar, - favori baharatlar
Birçoğu geleneksel olarak domates, salatalık, biber ve zeytinden yapılan Yunan salatasını denedi. Bu salata zeytinyağı ile tatlandırılır. Salatanın ana bileşeni keçi veya koyun sütünden yapılan Yunan beyaz peyniridir. Klasik salata tarifinden biraz sapabilir ve Yunanca domates yapabilirsiniz, burada da beyaz peynir ana bileşen, çok şenlikli ve lezzetli bir atıştırmalık elde edersiniz
