Lezzetli salyangozlar hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Domatesin mısır ve kıyılmış etle başarılı bir kombinasyonu, doyurucu ve lezzetli bir ruloda somutlaştırılmıştır.
Bu gerekli
- Test için:
- - 450 gr un;
- - 40 gr maya;
- - 1 çay kaşığı tuz;
- - 250 ml ılık süt
- - 80 gr tereyağı;
- - 1/2 çay kaşığı şeker;
- Doldurmak için:
- - 1 soğan;
- - 3 domates;
- - tuz biber;
- - 100 gr rendelenmiş peynir;
- - 350 gr kıyma;
- - öğütülmüş tatlı biber;
- - 3 yemek kaşığı ketçap;
- - 1 kutu konserve mısır (sıvısız 140 g);
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
Talimatlar
Aşama 1
Unu bir kaseye dökün, ortasına bir çöküntü yapın ve içine ezilmiş mayayı koyun. Unun içine az miktarda ılık süt dökün. 30 dakika beklemeye bırakın. Ardından tuz, şeker, tereyağı ve kalan sütü ekleyin. Hamuru yoğurun ve bir saat buzdolabında bekletin.
Adım 2
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Domatesleri yıkayın ve her birini ikiye bölün, tohumları çıkarın ve eti küpler halinde kesin. Mısırı bir elek üzerine koyun. Soğanı sıcak bitkisel yağda kızartın ve tavadan çıkarın.
Aşama 3
Kıymayı ufalanan bir kıvama gelene kadar burada kızartın. Soğan, domates ve mısırı girin. Tuz, karabiber ve ketçap ve öğütülmüş tatlı biberle tatlandırın. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Adım
Hamuru un serpilmiş bir masanın üzerinde 40*20 cm boyutlarında bir tabaka halinde yuvarlayın. Kıyılmış eti, kenarları yaklaşık 1-2 cm genişliğinde bırakarak üstüne yerleştirin. Uzun kenarı boyunca rulo şeklinde katlayın ve 1-2 cm'lik daireler halinde kesin. kalın.
Adım 5
Parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve elinizle biraz bastırın. 175 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
