Krep, yılın bütün bir haftasının adandığı en aile dostu yemeklerden biridir. Krep yapmak bazıları için bir gelenek haline geldi ve bu aromatik yemek olmadan kahvaltı tamamlanmış sayılmaz. Herkes kendi tarifini buldu ama siz deneyebilir ve yeni lezzetler keşfedebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 2 elma;
- - 20 gr tereyağı;
- - 75 gr şeker;
- - 45 ml maden suyu;
- - 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- - 2 dal karanfil;
- - 5 ml limon suyu;
- - 100 gr buğday unu;
- - 2 yumurta;
- - 175 ml süt;
- - 1 çay kaşığı tuz;
- - 45 ml bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Sosla başlayın. Elmaları soyup çekirdeklerini çıkartın ve dilimleyin. Tereyağını bir tencerede eritin ve elma, toz şeker, su, limon suyunu ekleyin.
Adım 2
Karışımı düşük ateşte tutun, yavaşça karıştırın. Birkaç dakika sonra, bileşime baharat ekleyin, istenirse alkol. Karıştırın ve elmalar yumuşayana ve sıvının bir kısmı buharlaşana kadar bekleyin.
Aşama 3
Şimdi tavuk yumurtalarını tuz ve şekerle karıştırın. Çırpmak. Oraya süt ekleyin ve yavaş yavaş un ekleyin. Hamuru karıştırın ve topakları çıkarın. Bitkisel yağa dökün, tekrar iyice karıştırın. Şimdi tavayı birkaç dakika ısıtın.
4. Adım
Ayrı bir tabağa biraz yağ dökün. Soğanın veya patatesin yarısını bir çatalla soyun ve doğrayın. Soğanı yağa batırın ve tavayı hızlıca yağlayın, gerekirse tekrarlayın. Bu, tavada fazla yağ kalmamasını sağlamak içindir.
Adım 5
Şimdi hamuru hazırlanan tavaya dökün, tavayı çevirerek gözleme şeklinde yayılmasını sağlayın. Hamur yüzeye eşit şekilde yayıldığında, kabarcıklar görünene kadar pişirmeye başlayın. Pankeki ters çevirin ve kızartın.
