Tavuk göğsü ruloları çok şenlikli görünüyor, bir tatil için hazırlanabilirler veya sıradan bir aile yemeğini böyle orijinal bir meze ile çeşitlendirebilirsiniz. Rulolar yarım saatte hazırlanır.
Bu gerekli
- - 4 kemiksiz tavuk göğsü;
- - 8 şerit domuz pastırması;
- - 100 gr gouda peyniri;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - birkaç dal fesleğen;
- - tatlı dolmalık biberin yarısı;
- - karabiber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoları yıkayın ve kağıt havlu üzerinde kurulayın. İki kat streç film arasına bir tahta üzerine yerleştirin. Göğüsleri yaklaşık 1 santimetre kalınlığa ulaşana kadar çırpın. Biber ve tuz ile tatlandırın.
Adım 2
Taze fesleğenin yapraklarını saplarından ayırın, Gouda peynirini kalın küpler halinde kesin, dolmalık biberleri şeritler halinde kesin. Biberleri tohumlardan önceden temizlemeyi unutmayın, beyaz bölümleri de kesmeniz önerilir.
Aşama 3
Hazırlanan tavuk filetosunun üzerine fesleğen yaprağı, peynir ve dolmalık biber koyun, oldukça yoğun rulolar halinde yuvarlayın. Her ruloyu pastırma şeritleriyle sarın, tahta kürdanlarla sabitleyin.
4. Adım
Bir tavada az miktarda zeytinyağını ısıtın, ruloları her taraftan yüksek ateşte kızartın. Daha sonra tavadaki ısıyı azaltın ve zaman zaman gouda ve fesleğenli tavuk göğsü rulolarını çevirerek 15 dakika pişirin. Rulolar yanmamalıdır.
Adım 5
Servis yapmadan önce kürdanları çıkarın, ruloları 3 cm kalınlığında parçalar halinde kesin. Atıştırmalık olarak veya haşlanmış pirinç veya patates gibi hafif bir garnitür olarak servis yapın.
