Sochnik, ilkel bir Rus inceliktir. Çoğu insan, "Sopochnik" kelimesini duyduğunda, hemen hemen tüm mağazalarda satılan süzme peynirli turtayı otomatik olarak hatırlar. Ancak ev yapımı meyve suyu başka bir şeydir ve onu hazırlamanın birçok yolu vardır. Örneğin, bir demet sağlıklı yulaf ezmesi yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 100 gr un;
- - 80 gr kuru erik;
- - 300 gr kefir;
- - bir yumurta;
- - 80 gr ceviz;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ;
- - 100 gr yulaf ezmesi;
- - 40 gr süt
- - bal.
Talimatlar
Aşama 1
100 gram yulaf ezmesini az miktarda sütte kaynatın.
Adım 2
İç harcı için ılık suda ıslatılmış kuru erikleri ince ince doğrayın. Kuru erikleri bir kaseye aktarın, kıyılmış cevizleri ekleyin, cömertçe ıhlamur balı dökün (tatmak için herhangi bir bal kullanılabilir). Elde edilen kütleyi iyice karıştırın ve biraz tuzlayın.
Aşama 3
Haşlanmış yulaf ezmesini hazırlanan dolgu ile birleştirin, karıştırın ve demlenmeye bırakın.
4. Adım
Kefiri ayrı bir kaseye dökün, bir yumurtayı çırpın, yavaş yavaş un ekleyerek karıştırın. Yağ ile yağlanmış önceden ısıtılmış bir tavada, elde edilen karışımdan krep hazırlayın.
Adım 5
Krepleri bir tabağa koyun, hazırlanan iç harcı her birine ekleyin ve yavaşça katlayın. Üzerine pudra şekeri serpin.
