İşlenmiş peynir, hemen hemen her evde bulunabilen uygun fiyatlı bir üründür ve değilse, herhangi bir mağazada sorunsuz bir şekilde bulunabilir. Ama böyle sıradan bir ürünün Krem Peynirli Cheesecake adlı enfes bir tatlı yapmak için kullanılabileceğini kim düşünebilirdi?
Bu gerekli
- - 400 gr işlenmiş peynir;
- - üç parça yulaf ezmeli kurabiye;
- - 100 gr un;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı;
- - üç yumurta;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı pudra şekeri;
- - bir çay kaşığı vanilya şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
100 gram elenmiş unu bir kaseye dökün, yumuşatılmış tereyağı ekleyin, bir çay kaşığı vanilya şekeri, dört yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin ve elinizle iyice karıştırın. Kütle, bulaşıkların duvarlarından gevşek ve kolayca ayrılmalıdır. Kenara koyun ve bir süre bekletin.
Adım 2
Pişirme kabının altını parşömen kağıdıyla hizalayın ve hamuru eşit olarak dağıtarak bir buçuk santimetre yüksekliğinde küçük kenarlar oluşturarak yerleştirin. Formu hamurla birlikte 10 dakika buzdolabına gönderin.
Aşama 3
3 yumurta sarısını pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın. Bir kaşık toz şeker, bir tutam tuz, bir yemek kaşığı tereyağı, limon kabuğu rendesi, biraz limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Oluşan karışıma 400 gr işlenmiş peynir koyun ve tekrar karıştırın.
4. Adım
Ayrı bir kapta beyazları sıvı ekşi krema kıvamına gelene kadar çırpın, pudra şekerini ekleyin. Önceden hazırlanmış dolguyu proteinlerle karıştırın. Kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırın.
Adım 5
Soğuyan hamurla kalıbı buzdolabından çıkarın, yulaf ezmeli kurabiyeleri ufalayın ve dolguyu üstüne dökün. Cheesecake'i 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına 35-40 dakika koyun.
