Pizza, 18. yüzyıldan beri bilinen dolgulu ünlü bir İtalyan pastasıdır. Başlangıçta pizza, yoksulların, sıradan insanların yemeğiydi ve ancak gelecek yüzyılın başında, daha asil insanlar buna dikkat etmeye başladı ve zarif ve sıra dışı tarifler ortaya çıkmaya başladı. Bugün pizza, gezegendeki milyonlarca insan tarafından sevilen en sevilen mutfak başyapıtlarından biridir. Kapıda Misafir pizzası yapmak çok basittir ve fazla zaman almaz.
Bu gerekli
- Test için:
- - un 1, 5 yemek kaşığı.
- - yumurta 2 adet
- - 150 gr yağlı ekşi krema
- - mayonez 150 gr
- Doldurmak için:
- - salamura mantar 300 gr
- - orta boy domates 4 adet.
- - salam sosis 100 gr
- - sosis cervelat 100 gr
- - jambon 100 gr
- - tatlı biber 1 adet
- - zeytin 50 gr
- - sert peynir 300 gr
- - tuz
- - biber
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Unu alıyoruz, oksijenle zenginleşmesi için bir elekten geçiriyoruz ve içine 2 yumurta sürüyoruz, hafifçe karıştırıyoruz. Ekşi krema ve mayonez ekleyin, topak kalmayacak şekilde kuvvetlice karıştırın. Biraz tuz ekleyebilirsiniz. Hamur kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
Adım 2
Doldurma pişirme. Turşu mantarlarından sıvıyı bir kevgirden boşaltın, bir santimetre parçalar halinde kesin. Domatesleri ve biberleri şeritler halinde kesin. Ayrıca her türlü sosisleri kesiyoruz. Çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri 4 parçaya kesin. Sert peyniri kaba bir rende üzerine sürün.
Aşama 3
Fırını 200 derecede açıyoruz. Bu sırada kenarları yüksek bir tava veya fırın tepsisi alın, biraz sıvı yağ ile yağlayın ve hamuru içine dökün. Hamurun üzerine önce mantarları, ardından sosisleri, ardından zeytinleri, ardından domatesleri ve biberleri koyun ve tüm bu güzelliği rendelenmiş peynirle serpin.
4. Adım
Fırını 180 dereceye düşürün ve pizza tepsisini 20 dakika fırına koyun. Bitmiş pizzayı güzel bir tabağa veya yuvarlak bir tahtaya koyun.
