Tatil için harika bir fikir "Nezhenka" pastasıdır. Mascarpone peyniri kuru erik ile birlikte alışılmadık kremsi, çok hassas bir tat verir. Pasta çabuk hazırlanır ve bu onun avantajıdır.
Bu gerekli
- Kek için:
- - 2 yumurta;
- - 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- - 2 yemek kaşığı. kakao kaşıkları;
- - 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- - 2 yemek kaşığı. nişasta kaşıkları;
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 6 yemek kaşığı. kaşık kefir;
- - 200 gr kuru erik;
- - 50 gr kuru üzüm;
- - 200 ml kahve likörü;
- - vanilin.
- Krema için:
- - 125 gr mascarpone peyniri;
- - 2 yumurta sarısı;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- - 2 yemek kaşığı. kaşık brendi.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları şekerle çırpın, vanilya ve kakao ekleyin.
Adım 2
Kabartma tozunu elenmiş un ile karıştırın. Nişasta ekleyin ve her şeyi karıştırın. Sonuç kalın bir karışımdır.
Aşama 3
Daha sonra bitkisel yağ ve kefir ekleyin, homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın.
4. Adım
Son olarak, önceden buharda pişirilmiş ve ince doğranmış kuru erik ve kuru üzümleri ekleyin.
Adım 5
Kalıbı tereyağı ile yağlayın, hamuru içine dökün. 180 derecede 7 dakika pişirin.
6. Adım
Kremayı hazırlayın. Sarıları şekerle çırpın, vanilin, konyak ve mascarpone peyniri ekleyin, iyice karıştırın.
7. Adım
Bitmiş pastayı ikiye bölün, kahve likörü ile ıslatın, 20 dakika demlenmesine izin verin ve kekleri krema ile kaplayın. Bitmiş pastayı istediğiniz gibi süsleyin.
