Ravent sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Gerçekten taze ot istediğimizde, yaz başlarında büyür. Mükemmel kompostolar, turtalar, reçeller ve şekerlenmiş meyveler yapar.
Bu gerekli
- Kısa hamur işi için:
- - 300 gr un
- - 250 gr tereyağı + 1 tatlı kaşığı kalıbı yağlamak için
- - 1 yumurta
- - 3 yemek kaşığı. l şeker
- - 1/2 çay kaşığı tuz
- Doldurmak için:
- - 1 kg ravent sapı
- - 3 yemek kaşığı. l kayısı reçeli
- - 150 gr şeker kamışı
- - 1 yemek kaşığı. l tatlım
Talimatlar
Aşama 1
Kurabiye hamuru yapın. Dondurulmuş tereyağını rendeleyin, ufalanana kadar unla karıştırın. Yumurtayı, şekeri, tuzu ekleyin ve kırıntıların birbirine yapışmaması için elinizle ovalayın. 1 saat soğutun. Tart kalıbını tereyağ ile yağlayın. Kısa pasta kırıntısını şeklin üzerine yayın ve sıkıştırın. Çatal ile delin, yağlı kağıt ile kaplayın ve üzerine 2-3 cm kalınlığında bezelye serpin. Önceden ısıtılmış 180 C fırında 15 dakika pişirin.
Adım 2
Ravent saplarını suyla iyice yıkayın. 3 sapı uzun şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun. Kalanı orta boy küpler halinde kesin ve bir kapta şekerle karıştırın. Hamuru fırından çıkarın ve 5 dakika hafifçe soğumaya bırakın. Ardından, hamuru eşit bir tabaka reçel ile fırçalayın, kasenin içeriğini dökün ve eşit olarak dağıtın. 10 dakika boyunca sıcaklığı değiştirmeden fırına koyun.
Aşama 3
Raventi şeritler halinde kesin, güzelce pastanın üzerine koyun ve 5-7 dakika daha fırında bırakın. Pastayı çıkarın ve tüm yüzeye yayılması için üstüne bal dökün. Dilerseniz nane yapraklarıyla süsleyin. Pasta hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir. Siyah böğürtlen çayı bu tart ile iyi gider.
