Gerçek Fransız peynir çorbası bir gurme yemeğidir. Bu çorbayı yapmak kolaydır. Pişirmek sadece 50 dakika sürer.
Bu gerekli
- - tavuk filetosu - 500 gram;
- - patates - 400 gram;
- - işlenmiş peynir - 200 gram;
- - havuç - 180 gram;
- - soğan - 150 gram;
- - tereyağı, lavrushka, otlar, biber, tuz - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Eti bir tencereye koyun, su dökün. Kaynamaya bırakın, biraz tuz, biraz karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Yaklaşık yirmi dakika pişirin. Ardından tavuk filetoyu çıkarın.
Adım 2
Patatesleri soyun, küpler halinde kesin. Soğanı rendeleyin. Havuçları rendeleyin. Tavukları küçük parçalar halinde kesin. İşlenmiş peyniri rendeleyin veya küpler halinde kesin.
Aşama 3
Kaynayan tavuk suyuna patatesleri ekleyin. Hafifçe tereyağında kızartın. Soğanları, ardından havuçları, tuzu ve karabiberi koyun. Çorbaya kızartma ekleyin, yedi dakika pişirin.
4. Adım
Doğranmış eti ekleyin, dört dakika pişirin, eritilmiş peyniri ekleyin, karıştırın, ısıyı kapatın.
Adım 5
Servis yapmadan önce taze otlar serpin. Hazır Fransız peynir çorbasını krutonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
