Taze, konserve ve hatta donmuş kayısılar, lor hindistan cevizi keki yapmak için uygundur. Hindistan cevizi gevreği keke eşsiz bir lezzet katar, ayrıca kayısılardaki fazla nemi emer. Kayısıların ekşiliği hamurun tatlılığını iyi tamamlıyor.
Bu gerekli
- - 400 gr süzme peynir;
- - 300 gr un;
- - 300 gr çekirdeksiz kayısı;
- - 250 gr şeker;
- - 150 gr margarin;
- - 50 gr hindistan cevizi;
- - 4 yumurta;
- - bir torba kabartma tozu;
- - vanilin.
Talimatlar
Aşama 1
Yumuşatılmış margarini şeker ve vanilya ile pürüzsüz olana kadar çırpın. Sonra yumuşak süzme peynir ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın. Lorunuz grenli ise, önce bir elek ile silin. Kütle çok kalınsa, bu aşamada toplamdan bir yumurta ekleyin.
Adım 2
Yumurtaları kütleye çırpın, kremsi bir kütle elde edilene kadar çırpın. Unu kabartma tozu ile eleyin, hindistan cevizi pullarını ekleyin. Hamuru bir spatula veya kaşıkla karıştırın.
Aşama 3
Pişirirken hamur iyi kabarır, bu nedenle kalıbınızı en fazla 2/3 oranında doldurmalıdır. Önce hamurun 1/3'ünü bir kalıba, ardından bir kat kayısıyı, yine hamurun 1/3'ünü, kayısıları ve kalan hamuru üzerine koyun.
4. Adım
165-170 derecede yaklaşık 1 saat keki pişirin. Farklı fırınların özelliklerine göre pişirme süreleri değişebileceğinden, tahta şiş ile pişirmeyi kontrol edin. Şiş, hamur topakları yapışmadan bitmiş pastadan kuru çıkacaktır.
Adım 5
Şimdi kayısılı lor-hindistan cevizi keki formda biraz soğumalı, sonra çıkarın ve üstüne bol pudra şekeri serpin.
