Kalamar azu, herhangi bir garnitür için orijinal bir ek olabilir. Yemek çok tatmin edici ve birkaç dakika içinde hazırlanır.
Bu gerekli
- - 2 turşu
- - 2 orta boy soğan
- - 1 yemek kaşığı. ben. salça
- - 500 gr kalamar
- - 100 gr tereyağı
- - Defne yaprağı
- - 1 yemek kaşığı. ben. un
- - yeşillikler
- - karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı halka halka kesin ve altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın. Biraz domates salçası ve su ekleyin ve 5 dakika pişirin.
Adım 2
İçeriğine ince doğranmış turşu ekleyin. Kalamarı halkalar halinde kesin, un içinde yuvarlayın ve bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar ayrı ayrı kızartın.
Aşama 3
Tüm malzemeleri bir tavada birleştirin, baharatları, defne yaprağını, tuzu ekleyin ve 10 dakika pişirin.
4. Adım
Masada kalamar azu patates püresi, pirinç veya sebze ile servis edilebilir. İstenirse, yemek sos ile baharatlandırılabilir ve maydanozla süslenebilir.
