Lezzetli, sıradışı ve baharatlı soğan çorbasını mutlaka deneyin - buna bayılacaksınız! Farsça baharatlı soğan çorbası sadece bir saatte hazırlanır.
Bu gerekli
- - büyük ampuller - 6 adet;
- - tavuk veya sebze suyu - 1 litre;
- - zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
- - un - 2 kaşık;
- - bir limondan meyve suyu;
- - Tarçın çubuğu;
- - öğütülmüş zerdeçal, kuru nane, çemen tohumu - her biri 1/2 çay kaşığı;
- - toz şeker, deniz tuzu, karabiber, taze maydanoz - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı yarım halkalar halinde kesin, zeytinyağında on dakika kızartın, ara sıra karıştırarak biber ve tuz ekleyin.
Adım 2
Isıyı arttırın, baharatları, unu, kalan yağı ekleyin, sürekli karıştırarak dört dakika pişirin - topaklar oluşmamalıdır.
Aşama 3
Yavaş yavaş suyu dökün, bir çubuk tarçın ekleyin, kırk dakika pişirin.
4. Adım
Pişirmenin sonunda şeker ve limon suyunu ekleyin, tarçını çıkarın. Çorbayı tuz ile tadın, ocaktan alın.
Adım 5
Baharatlı Farsça soğan çorbasını kaselere dökün, taze otlar serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!
