Yaban mersini ile elma salatası, vücut için gerekli olan demir, lif ve bir dizi vitamin içeren bir tür vitamin bombasıdır. Ve bu salatası hazırlamak armutları soymak kadar kolay.
Bu gerekli
-
- 300 gr elma
- 800 gr yaban mersini
- 100 gr ekşi krema
- şeker
- tuz
- nane yaprakları.
Talimatlar
Aşama 1
Herhangi bir sebze bölümünden 300 gram ekşi yeşil elma alın (yeşil elmalar bu salata için en iyisidir) veya bahçenizden elma alın. Kurtlu olmayan veya kötü kırık elmaları seçmeye çalışın. Aynı marketten sekiz yüz gram sulu olgun yaban mersini satın alın. Ayrıca yüz gram ekşi kremaya ihtiyacınız olacak (herhangi bir süt departmanından satın alabilirsiniz).
Adım 2
Elmaları ılık akan su altında iyice durulayın. Tüm solucan deliklerini çıkardığınızdan emin olun. Yaban mersini bir kevgir içine koymak ve bir kase soğuk suyla durulamak daha iyidir. Kevgir ile böğürtlenleri bir yandan diğer yana biraz döndürün ve böğürtlenlerdeki kalıntıları (yapraklar ve ince dallar) temizlemek için elinizle hafifçe karıştırın. Meyve suyunu sıkmamak için meyveleri çok fazla karıştırmayın.
Aşama 3
Elmaları ikiye bölün ve çukurlar halinde kesin. Daha sonra elmaları kabuğundan soyun (dilerseniz kabuğunu soyamazsınız) ve büyük delikli bir sebze rendesi üzerine rendeleyin.
4. Adım
Az miktarda yaban mersini alın ve tahta bir ezme veya büyük bir kaşıkla ezin.
Adım 5
Rendelenmiş elmalara pişmiş yaban mersini (püresi ve bütün) ekleyin ve içindekileri iyice karıştırın.
6. Adım
Daha sonra rendelenmiş elmalara ekşi krema, şeker, tuz ekleyip tekrar iyice karıştırdıktan sonra salata kasesine alıp servis edebilirsiniz.
7. Adım
Ya da önce salatayı tabaklara koyabilir, ardından üstüne ekşi krema dökebilir ve şeker ve tuz serpebilirsiniz (birkaç küçük nane yaprağı harika bir dekorasyon görevi görecektir). İkisinin de tadı hemen hemen aynı, tek fark salatanın görünümünde. Salatanın nasıl servis edildiğine bağlı. Ayrı bir yemek olarak veya kümes hayvanlarına veya av hayvanlarına ek olarak.
