Tek bir tatlı diş çikolatayı reddedemez. Bu hoş kokulu ve inanılmaz lezzetli ürün sizi neşelendirebilir, güç verebilir ve depresyonu hafifletebilir. Çikolata ile pişirmek her zaman çekicidir - sadece bir parça kek, turta veya kek ile kendinizi şımartmak istersiniz. Çikolatanın tadına varmak için evde badem parçalarıyla süslenmiş lezzetli bir pasta yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- Kek için:
- - 125 gr bitter çikolata (%60 kakao içeriğinden);
- - 100 gr tereyağı;
- - 3 yumurta (beyazları sarısından ayrı);
- - 100 gr pudra şekeri (ayrı ayrı 3 yemek kaşığı);
- - 100 gr öğütülmüş badem;
- - bir çay kaşığı vanilya özü;
- - bıçağın ucundaki tuz;
- - yarım çay kaşığı kabartma tozu;
- - çeyrek çay kaşığı kabartma tozu;
- Sır ve dekorasyon için:
- - 100 gr bitter çikolata (%70 kakao içeriğinden);
- - 30 gr tereyağı;
- - 20-30 gr badem gevreği.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 190 ° C'ye önceden ısıtın. Kek kalıbını (yaklaşık 23 x 13 cm) hafifçe yağlayın ve pişirme kağıdı ile kaplayın. Çikolatayı ve tereyağını mikrodalga fırında veya su banyosunda eritin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, bir kenara koyun.
Adım 2
Bir kapta sarıları şekerle (eksi 3 yemek kaşığı) karıştırın, vanilya özü ve tuzu ekleyin, sert bir köpük oluşana kadar çırpın. Soğutulmuş çikolatalı krema ve öğütülmüş bademleri ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Başka bir kapta beyazları köpük köpük olana kadar çırpın, 3 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin ve tekrar çırpın.
4. Adım
Unu kabartma tozu ve kabartma tozu ile çikolata karışımına eleyin, hafifçe karıştırın ve çırpılmış yumurta aklarını üç seferde ekleyerek homojen bir hamur yoğurun.
Adım 5
Hamuru kalıba koyup 35-40 dakika fırına gönderiyoruz. Çikolatalı kekin hazır olup olmadığını tahta bir kürdan ile kontrol ettiğinizden emin olun.
6. Adım
Kek tamamen soğuduğunda, kremasını hazırlayın: çikolatayı ve tereyağını bir tencerede eritin, karıştırın ve kekin üzerine eşit şekilde dağıtın. Dekorasyon olarak badem gevreği kullanıyoruz.
