Sığır eti pişirmek için çok orijinal bir tarif. Et çok yumuşak ve lezzetlidir. Tencerede pişirilen yemekler her zaman sofistike ve sıra dışı lezzetleriyle ayırt edilir.
Bu gerekli
- - 500 gr dana eti
- - 2 orta boy soğan
- - 500 gr fasulye
- - 400 gr inci arpa
- - 3 orta boy havuç
- - 2 domates
- - tatmak için biber ve tuz
- - isteğiniz üzerine baharatlar
Talimatlar
Aşama 1
Arpa ve fasulyeyi bir gece önceden ıslatın. Porsiyonlu kil kaplarınız varsa, yemeği onların içinde hazırlayın. Tencere yoksa, büyük bir dökme demir kazan veya yanmaz bir tencere yapacaktır.
Adım 2
Tencere veya kazana biraz yağ koyun, küçük parçalar halinde doğranmış dana eti, tuz ve karabiber ekleyin. Biraz kaynamış su ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Aşama 3
Sığır eti fırında 30 dakika haşlandıktan sonra kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuç, küp doğranmış domates, fasulye ve arpa eklenir. Tüm ürünleri gizlemek için tüm bunlar suyla doldurulmalıdır. Dilerseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
4. Adım
Sarımsak bunun için çok iyi çalışıyor. Tencereleri veya kazanları bir kapakla sıkıca kapatın ve fırına geri koyun. 50 dakika daha pişirin. Bundan sonra eti tatmalısınız. Yumuşak ve sulu ise, yemek hazırdır. Gerekirse pişirme süresi uzatılabilir. Sığır eti, taze otlar ile süslenmiş masaya servis edilebilir.
Adım 5
Bu şekilde pişirilen en sert sığır eti bile çok yumuşak ve sulu olur. Bu yemek şenlikli bir masa için idealdir. Baharatlı yiyecekleri tercih ederseniz, sığır etine güvenle acı biber ekleyebilirsiniz. Eldeki domates yoksa, domates salçası ile değiştirilebilirler.
