Zengin bir çorba yapmak için et suyu en iyi sığır eti ile yapılır. Eşsiz bir tat elde etmek için çorbanın tencerelerde pişirilmesi gerekir. Etlere zengin sebze çeşitleri ve aromatik baharatlar eklenmelidir. Hazırlanması çok zaman alacak, ancak doyurucu bir yemek tüm beklentilerinizi aşacak.
Bu gerekli
- - sığır eti 500 gr
- - patates 300 gr
- - patlıcan 200 gr
- - domates 200 gr
- - dolmalık biber 200 gr
- - 5 diş sarımsak
- - havuç 150 gr
- - soğan 100 gr
- - tuz ve biber
Talimatlar
Aşama 1
Sığır eti durulayın ve parçalara ayırın, böylece hazır yemeleri uygun olur.
Adım 2
Soğanları, patlıcanları, dolmalık biberleri ve domatesleri yıkayıp soyun, gerekirse çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
Aşama 3
Patatesleri küçük küpler halinde kesin.
4. Adım
Havuçları soyun ve rendeleyin - büyük veya küçük olmaları önemli değil.
Adım 5
Büyük bir kapta eti tüm sebzelerle karıştırın, ince kıyılmış sarımsak, baharatları ekleyin ve 15-20 dakika demlenmesine izin verin.
6. Adım
Elde edilen karışımı 2/3 oranında doldurarak kaplara paylaştırın ve üzerine 2 adet defne yaprağı ekleyin.
7. Adım
Sebzeleri ve etleri tamamen kaplayacak şekilde suyla dökün. Her tencereyi bir kapakla örtün. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve 1-1, 5 saat pişirin. Servis yaparken, yemeğe otlar serpilmelidir.
