Cazip kremalı ve taze ahududulu havadar vanilyalı bisküvi kekleri - hiçbir tatlı diş bu tür unlu mamulleri reddedemez. Acemi bir aşçı bile bir tatlı yapabilir ve bunun için malzemeler herhangi bir mağazada bulunabilir.
Bu gerekli
- 12 adet standart boy muffin için malzemeler:
- Kekler için:
- - tereyağı - 125 gr;
- - ince şeker veya pudra şekeri - 125 g;
- - 2 büyük yumurta;
- - un - 125 gr;
- - bir çay kaşığı kabartma tozu;
- - 2 kaşık süt;
- - birkaç damla vanilya özü.
- Krema için:
- - tereyağı - 75 gr;
- - süt - 2 kaşık;
- - vanilya özü - 2-3 damla;
- - pudra şekeri - 225 gr;
- Bunlara ek olarak:
- - dekorasyon için taze ahududu - kek başına 4-5 çilek.
Talimatlar
Aşama 1
Unu kabartma tozu ile eleyin, yumurtaları pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın. Büyük bir kapta, tereyağını oda sıcaklığında ve şekerde çırpın - kütle hafif ve kabarık olmalıdır. Yumurtaları kremaya küçük porsiyonlarda karıştırın, yavaş yavaş kabartma tozu ile unu ekleyin, hafifçe karıştırın. Son olarak süt ve vanilya özünü ekleyin, homojen bir hamur yoğurun.
Adım 2
Fırını 190C'ye önceden ısıtın. Silikon veya kağıt kalıpları özel bir cupcake kalıbına koyuyoruz. Normal bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz, ancak bu durumda bir kek için 2-3 kağıt kalıp kullanmak ve bunları üst üste yerleştirmek daha iyidir.
Aşama 3
Hamuru formlara dağıtır ve 15-20 dakika fırına göndeririz - kekler yükselmeli ve altın rengine dönmelidir. Cupcakeleri tel rafa aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
4. Adım
Büyük bir kapta, yumuşak bir kütle oluşturmak için tereyağını oda sıcaklığında çırpın. Sütü ve vanilya özünü dökün, pudra şekerinin yarısını yavaş yavaş karıştırın ve kremayı birkaç dakika çırpın. Kalan şekeri ekleyin ve kremayı hafif ve kabarık olana kadar çırpın.
Adım 5
Bir spatula yardımıyla muffinlerin üzerine kremayı sürün. Ahududuları krema koyulaşana kadar hemen ekleyin. Muhteşem bir tatlı hazır!
