Tabii ki, bu tür krepler herhangi bir Asya mağazasında hazır olarak satın alınabilir, ancak her şeyi kendiniz yapmayı seviyorsanız, neden biraz deney yapmıyorsunuz?
Bu gerekli
- - 350 ml su;
- - 400 gr un;
- - 1 yemek kaşığı. sebze yağı;
- - 0,5 çay kaşığı tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Spring rolls, normal un veya pirinçten yapılabilir. Normal, kaliteli buğday kullanacağız. Hamuru işlemcide pişireceğiz - bu harika bir zaman tasarrufu. Ancak tüm manipülasyonlar manuel olarak yapılabilir!
Adım 2
Unu mikser kasesine dökün, tuz ve bitkisel yağ, su ekleyin, bir hamur oluşana kadar her şeyi karıştırın. Daha sonra bir bardak su ile tüm hamurun üzerini örtecek şekilde doldurun ve 10 saat bekletin (ben bir gece bırakıyorum).
Aşama 3
Belirtilen zaman aralığından sonra suyunu süzün ve mikser ile orta devirde yaklaşık 10-15 dakika yoğurun. Hamuru elle yoğurmak biraz daha zaman alacak: bitmiş hamur duvarların arkasında kalıyor.
4. Adım
Orta ateşte iyi bir yapışmaz tava koyun ve ısıtın. Yağ ile yağlamamıza gerek yok. Ardından, yangını minimuma indiriyoruz - her durumda güçlü bir ısıya ihtiyacımız yok!
Adım 5
Bir parça hamur alıyoruz ve bir iz kalması için hafifçe bastırıp bulaştırarak tava yüzeyine uyguluyoruz. Bir spatula alın ve baskıdaki düzensizlikleri dikkatlice düzeltin.
6. Adım
Bu noktada hamur kurumaya başlar. Kenarlarda kurumuş olduğunu görür görmez, bir spatula ile çok dikkatli bir şekilde kaldırmaya başlıyoruz. Bu yüzden yavaş yavaş tüm gözlemeyi tavadan çıkarın ve uygun herhangi bir favori dolguyu sarın!
