Bu İngiliz krepleri, sıra dışı yoğun dokusu ve şaşırtıcı derecede dengeli tadıyla sizi şaşırtacak. Kraliyet kahvaltısı için bir seçenek değil mi?
Bu gerekli
- - 125 gr un;
- - 35 gr şeker;
- - bir tutam zencefil ve tarçın;
- - bir tutam tuz;
- - 65 gr tereyağı;
- - 1 yemek kaşığı. Kuru üzüm;
- - 1 yemek kaşığı. Kızılcık;
- - 1 küçük yumurta;
- - İstenilen hamur kıvamına kadar süt.
Talimatlar
Aşama 1
Unu büyük bir kaseye eleyin - bu kreplerimizi daha kabarık hale getirecek. Şekerle karıştırın ve bir tutam zencefil ve tarçın ekleyin.
Adım 2
Yağ, rende ile birlikte kısa süreliğine dondurucuya yerleştirilmelidir. Daha sonra soğuk bir rende üzerine tereyağını bir kase unun içine ovuyoruz ve bir tutam tuz ekliyoruz. Her şeyi un kırıntılarına öğütün ve kuru üzüm ve kızılcık ekleyin. Karışımda bir çöküntü yapın ve yumurtayı orada kırın. Hamuru açmaya yetecek kadar süt ekleyerek hamuru yoğurun.
Aşama 3
Hamuru bir oklava ile yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Gelecekteki krepleri kesmek için bir bardak kullanın. Yapışmaz bir tavada iki tarafı kızarana kadar pişirin. Doğal yoğurt veya ekşi krema ile servis yapın.
