Herkesin yapması kolay ve gerçekten lezzetli olacak bir tarifi olmalı. Kefir ile krep pişirmeyi anlamak zor değil, ancak sonuç mükemmel olacak.
Bu gerekli
- Kefir - 1 bardak.
- Yumurta - 2 adet.
- Un - 1 bardak.
- Kaynar su - 1 bardak.
- Şeker - 1 yemek kaşığı.
- Ayçiçek yağı - 0,5 su bardağı.
- Tereyağı - gerektiği gibi.
- Bir tutam tuz.
- Soda bir tutamdır.
Talimatlar
Aşama 1
Krep hazırlama işlemi standarttır. Bu yemeğin avantajları, hazırlanmasının kolay olması, tüm malzemelerin mevcut olması ve hamurun kabarmasını beklemeye gerek olmamasıdır. Öncelikle yumurtalar derin bir kaba kırılır. Onları iyi niyetle dövün. Düzenli bir çırpma yardımcı olur. Daha sonra ince bir akışta tuz, şeker ve kaynar su ekleyin. Unu yavaş yavaş kefirli bir kapta küçük porsiyonlarda ekleyin. Topak kalmayacak şekilde eşit şekilde karıştırın. Bitkisel yağda karıştırın - biraz, 1 yemek kaşığından fazla değil. Malzemeleri birleştirin ve her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Şimdi krepleri kızartmanız gerekiyor. Bu bir dökme demir tavada yapılır. Önceden ısıtılır. Sonra üzerine tereyağı dökülür (veya tereyağı konur, burada her şey yapılır size göre).
Aşama 3
Karışımı kalın bir tabaka halinde değil tavaya dökün, bu mucizeye sahipseniz tavayı sapından veya bir şapelden alın ve tabakları çevirerek hamurun yayılmasını sağlayın. Gözlemeyi gerektiği gibi çevirin. Daha sonra kefir ile hazırlanan gözleme çıkarılır, hamur tekrar dökülür. Kefirli krepler sütlü olanlardan farklıdır - orijinal bir dokuya sahiptirler, tadı daha yumuşaktır, dantelli görünüyorlar. Bazen, tamamlandıktan sonra krep yığınına biraz tereyağı konur, ancak bu yine isteğe bağlıdır.
