Sonbaharda, hasatın olgunlaşması sırasında, genellikle sadece sağlıklı değil, aynı zamanda sebzelerden de lezzetli bir şeyler pişirmeyi düşünürüz. Ne yetişkinler ne de çocuklar kabak krepleri gibi lezzetleri reddedemez.
Bu gerekli
- Bir dizi basit bileşene ihtiyacınız olacak:
- • Kabak, küçükse - iki
- • 2-3 yumurta
- • Yarım su bardağı un
- • Kızartma yağı (herhangi bir ayçiçek yağı)
- • Baharatlar (tuz, öğütülmüş karabiber veya tercih ettiğiniz başka bir şey)
- • Sos için: ekşi krema (veya mayonez) ve 2 diş sarımsak
Talimatlar
Aşama 1
Kabak yıkayın. Genç bir sebze bütün olarak kullanılabilir. Kabak yeterince büyükse kabuğunu soyun ve sert çekirdeklerini çıkarın. Kabağı rendeleyin, fazla nemi sıkın.
Adım 2
Kabak kütlesine 2-3 yumurta ekleyin ve karıştırın.
Aşama 3
Daha sonra un ekleyin. Diyet krep yapmak istiyorsanız, en az un ekleyin.
4. Adım
Elde edilen rendelenmiş kabak, yumurta ve un kütlesine baharat ekleyin. Tuz olmazsa olmaz ama biber damak zevkinize göre. Çocuklar için yemek pişirirseniz, bibersiz de yapabilirsiniz.
Adım 5
Kızartmaya başlayın. Elde edilen hamuru, yağla yağlanmış sıcak bir tavaya porsiyonlar halinde koyun. Kabak krepleri, normal kreplerle aynı şekilde kızartılır - her iki tarafta altın kahverengi olana kadar.
6. Adım
Kabak krep sosu geleneksel olarak sarımsakla servis edilir. Hazırlamak için ekşi kremaya (veya mayoneze) birkaç diş kıyılmış sarımsak ekleyin ve karıştırın. Sarımsak sevmiyor musun? Kabak krepleri ve sadece ekşi krema ile servis yapabilirsiniz.
